“我们的流动资金只剩不到500万了。”周林道。

“500万倒是能够维持目前的正常运转，可我怕还有其他市场风险。这两天我已经在二级市场转了一些股份出去，恢复了一些抵御风险的能力。

但，我不知道科伟集团那边是否还有其他操作。”

陈诚边听边点头。

几个月前，华农集团汉西分公司的钱达也是这么搞汉西农丰的。

所以他们得做最坏的打算。

“现在还有什么办法能够降低风险？”陈诚问。

周林想了想，道：“抵押资产，抛弃部分产业链这些方法都不可行，科伟集团都会趁机狙击我们。唯一的办法就是引入资金入股，或者大规模地换新技术。”

“我是说，有没有可能，不把这些小麦卖出去？你们不是还有一个啤酒厂吗？”陈诚问。

周林摇头道：“啤酒厂产量跟不上，吃不下这么多小麦，最多能消耗三分之一的小麦。而且这个啤酒厂当时我们也是为了跟小麦主产区政府签订合作协议，才勉强投资成立的。

他们的技术实力不行，产品在市场上销售量上不去。所以加大投资也没救不了。”

陈诚想了想道：“周董，我就跟你直说吧。我的有些农业技术，是有技术机密的，真的不适合来跟你们深度合作。后续我们可以联合开发等方式开展。但要说把我们的大量技术放到华农集团，这不现实。”

“谢谢你的真诚。”周林道。

话虽如此，但陈诚依然观察到他脸上闪过的一丝落寞。

“周董，啤酒最关键的不就是发酵技术吗？我之前搞过微生物方面的研究，我再想，有没有可能在这方面发展一个技术，然后用它来吸引投资入股，既把啤酒厂弄大，也刚好把小麦都吃掉。”

“我觉得可以！”一旁的韩琪道：“这样就可以彻底让粮商协会那些人束手无策。”

周林想了想，问：“你有多少把握？”

陈诚笑道：“把握现在不敢说，不过我觉得要是说改造微生物，我的技术储备倒是很丰富的。”

韩琪道：“董事长，你得相信陈诚的技术水平。汉中省小麦都那样了，他也能几天内就开发出新技术来让它们起死回生。他就是个天才！”

周林倒不是怀疑陈诚的技术水平，而是在深思这个方法是不是就是最好的解决方桉。

如果说不用卖出小麦，而转给啤酒厂，这肯定是最能保值的办法，相当于这批小麦没亏本。

而且可以顺利解决粮商协会准备给华农集团下的套子。

只要不卖出，粮商协会就没有操作的空间，而只要回本了，科伟集团也没有了操作的空间。

周林甚至觉得还可以把粮商协会坑一把。

“如果你真的能帮助啤酒厂开发出新的技术来，那确实能彻底解决目前的危急。”周林道。

陈诚起身，跟周林握了握手，道：“好。我一定尽力而为。”

...

陈诚让韩琪派人去啤酒厂取制作工艺和他们的酵母菌，自己则返回了农大。

他明白只有开发出了新的酿造啤酒的技术，才有可能正在帮助华农集团走出这次危机。

通过这件事，他发现周林确实是一个可以值得合作的伙伴。至少他承诺过的事，会尽全力去实现。

哪怕可能会对自己产生很大损害。

在这件事情上，周林放弃了自己作为一个上市公司董事长的理智，而选择跟陈诚一起‘意气用事’。

陈诚读懂了他的想法，所以才由衷地感谢他。

等第二天啤酒公司派人把资料和样品送过来的时候，陈诚已经把啤酒酿造技术学得差不多了。

他虽然是搞农业技术的，但啤酒酿造除了工艺跟机械相关以外，大多都是微生物的事。

这也正好在他的技术范围之内。

陈诚把这个啤酒厂的微生物靠近眼前，将它们的信息扫描进了系统里。

【检测到啤酒酵母菌，常规通用菌体，属于真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵】

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态湖化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。

啤酒酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

啤酒酵母是用于酿造啤酒的酵母。根据啤酒类型不同，分为很多不同品种。

啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。

其实啤酒酿造的原理很简单。就是是利用酵母在相对的条件下，利用小麦中的可发酵的物质而进行的发酵的过程。

很多人不知道的是，我们喝的啤酒，其实是酵母的代谢产物。

啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。其中最重要的就是发酵工序。

发酵工序一般在发酵罐成熟罐中进行。在冷却的麦汁中加入啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成“嫩啤酒“，然后再经过几十天使其成熟。

在发酵的过程中，人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。

酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。在8~10天后发酵就完全结束了。

整个生产过程中，需要对温度和压力做严格的控制。

当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，澹色啤酒为5天左右。

华夏国内知名的几家啤酒厂，都有自己专门的特殊工艺。

当然，这里面自然包括了经过特殊培养的酵母菌。