386 四合院里的那些事(中)

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一开始,许大茂打算直接跑南方,做点倒买倒卖的生意。但袁飞给他出了个主意,开饭店。

先前也说过,越是经济不景气,工厂的厂长越是要请客吃饭。他们出手大方,什么菜都敢点,什么酒都敢要。而且,吃饭的档次一个比一个高,疯狂内卷,仿佛档次上不去,生意就下来似的。

在这种情况下,袁飞建议许大茂办一个饭店。而且,是高级饭店。

不赚老百姓的钱,专门赚那些要公款吃喝的人的钱。

许大茂听得颇为心动,他钱也够,这些年作为工厂主任他捞了不少钱。有些甚至是无意识的,别人上赶着送的。可即便如此,他还是想拉袁飞下水。

刚好娄晓娥在袁飞劝说下,也在酱油厂里办了停职留薪,整天闲得无聊,总想着找点什么事做。于是,袁飞思量再三后,决定和许大茂合作一把。

饭店的选址,布置,装修什么都由许大茂负责。

袁飞只负责出钱并且管理,并且在初期提一些建议。

比如,让人专门在门口守着,负责迎接客人,陪笑,送客等的事宜。厨师水平要高,服务员领班也要模样好,机灵,会来事的,讲卫生的。千万不能动不动就把手指伸到饭菜里去,更不能随地吐痰。

关于最后这点,袁飞下了死命令。发现一次,直接工资,第二次直接开除。

至于菜品......菜品要听着高大上,青瓜切片都得叫成青龙出海,这样才能堂而皇之的宰客。不仅如此,最好还得找或者编一些典故,比如皖西名菜,苏东坡和李公麟的久别重逢。

饭店建造事宜由许大茂负责。

跑工商,跑管理部门,找装修设计师,买建材,忙得不亦说乎。

娄晓娥则负责招人。这年头大批工人下岗,最不缺的就是劳动力。当然,她也累得不轻,因为袁飞要求太严格了,要找到完全符合他条件的实在太难了。

当然,这只是其中之一。

还有一个难点就是,拒绝难。

各个地方的工厂正处于艰难转型的阶段,上边实在给不出钱,下边工人实在拿不出钱。好些人已经不再把工厂的工作当做金饭碗,他们纷纷把目光转移到一些私有企业上。

袁飞和许大茂合伙的酒楼也是私有企业之一。

基于这种条件下,负责招聘事宜的娄晓娥自然成为了四合院众人眼中的财神爷。

秦淮茹是第一个闻着味来的。

她很舍得花钱的买了两斤橘子和一个新出的雪花膏,然后靠着这些礼物成功敲开袁飞家的门,拉着娄晓娥在那回忆过去。说到激动的地方,还会勐地拍一下大腿。

那副康慨激昂的样子,宛若一个上过战场的老兵在说自己打过的仗。但实际上,只不过是那点一起去供销社排队买肥肉,一起到乡下买鸡蛋的琐碎事情。

说到最后,感觉实在是没什么可说的了,秦淮茹才说出自己的真实目的。

要娄晓娥把自己一家人安排到饭店去。

她自己,棒梗,槐花,小当,一个都没落下。要不是知道贾张氏好吃懒做,可能她连贾张氏都不会放过。

刚才一起聊了这么久,娄晓娥也不好直接拒绝。但是,她也有自己的一套办法。

“秦姐,这饭店人员的事情真不是我一个人说了算的。我们饭店有规矩,所有人员都必须经过公开招聘......你误会了,公开招聘不考什么,只是得经过两轮筛选。第一轮筛选是我做主,但是第二轮的话就得包括我和其余几位饭店经理一起打分决定,最后分数高的人才能留下。”

娄晓娥说这话的时候表情无比真挚。

秦淮茹一直看着她,感觉她不像在说假,这才试探性地问道:“那你们这第一轮筛选是怎么筛选的?”

娄晓娥笑了笑,“刚才我不是说了嘛,第一轮筛选我完全可以做主。”

秦淮茹有些受宠若惊,“你的意思......”

娄晓娥点点头,道:“对,你们已经过关了。过两天我给你一些表格,你让棒梗他们填好交给我就行了。”

秦淮茹欣喜若狂,赶忙给了娄晓娥一个大大的拥抱。

拥抱过后,娄晓娥露出一个为难的表情,“秦姐,这第一轮筛选我可以帮你们。但你要记得,一定要保密,不能和别人说,不然我就死定了。而且,这第二轮......”

秦淮茹此时也不敢再要求什么,赶忙道:“我知道的,你已经帮了我很多了,第二轮筛选得靠我们自己。”

顿了顿,她又道:“就是不知道第二轮筛选是怎么筛选的?”

娄晓娥道:“不同岗位不同的筛选内容,比如厨师,当然是看做饭水平。服务员的话,就看端菜点菜收拾桌子什么的,最好得会写字。后厨就是刷锅,洗碗洗菜什么的。我们几个人会轮流打分,你放心,我一定会给你和棒梗他们打高分的。”

秦淮茹心中一下涌起一种名为希望的东西。

她在工厂上班的时候,没少被逼着写字认字。棒梗槐花小当也都读过书,会认识字。如此一来,他们一家很有可能去干轻松的服务员,做些端菜点菜,迎来送往的工作。而且,他们还有娄晓娥在暗中帮忙。第一轮筛选都能直接通过,第二轮直接打高分.......

娄晓娥以为大局已定,但她万万想不到的事,她的希望终究只是一场空。

公开招聘是真的,但其实真实的饭店人选早在暗中就敲定了。所谓的第一轮筛选能直接通过,是因为没有第一轮。对待所有人,娄晓娥几乎都是这么说的,只是为了给份人情,造成一种“我已经在很努力地帮你了,你不能再要求我什么”的错觉。

至于打高分,那就更是假象了。

所有名单汇总上来,然后商量好。

对于所有已经内定好的人,统一打高分。对于那些走后门,不合格的人,则另当别论。

比如这个人找的娄晓娥的关系,那么娄晓娥就打高分。但是,只要娄晓娥打高分的人,其余几个人必定打低分。只要别人打高分的人,娄晓娥必定低分。

这样一来,内定的人就能顺利晋级。

这套办法是袁飞帮娄晓娥制定的,而且不得不这么做。因为在这种人情社会,不仅四合院,就连外边的人都闻着味找上门来。

光找袁飞托关系的,就有不下二十个人,多是以前那些酒友厂长的亲戚朋友。就连大领导,都在袁飞这塞了个服务员。

秦淮茹找上门来,袁飞早就料到了。但他万万想不到的是,就连傻柱都来了。

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