旁边的客人听到“七孔藕”三字时,都有些疑惑。
“藕的孔数有什么讲究吗?”
李闲鱼点头道:“的确有点讲究。你们平时吃藕时,有注意藕有几孔吗?”
客人们都摇头。
他们知道藕有很多个孔,但真没去数过具体有几个孔?
李闲鱼继续道:“一般来说,藕有七孔和九孔之分。这两种藕在营养价值上没什么不同。但在适用吃法与口感上,却有比较大的不同。”
“嗯?”
客人们都是第一次听到这种说法。纷纷向李闲鱼请教具体有何不同?
李闲鱼道:“首先七孔藕。这种藕淀粉含量高、水分含量低,切开后会有拉丝的效果。也叫做粉藕。
而九孔藕淀粉含量低,水分两高,吃起来比较脆爽。所以也叫做脆藕。
七孔藕的口感比较软糯、清甜,适合用来炖汤或者蒸食。
而九孔藕吃起来清脆可口,适合用来做火锅、清炒或者凉拌。
另外,九孔藕可以生吃。吃起来汁水甘甜、脆嫩爽口。
而七孔藕则不适合生吃。因为吃起来有一种涩味,不好吃。”
客人们听后都有一种恍然大悟、豁然开朗的感觉。
原来藕有这样的讲究。怪不得他们平时总有一种,“这次的藕买得好”,又或是“这次的藕没买好”的感觉呢。
平时买藕来炖汤,又或是清炒之类,总是有时候好吃,有时候又不好吃。
之前只以为是藕的品质问题。
现在才知道,不好吃的时候很有可能是买错了。
想炖汤,买成了九孔藕。想清炒时,又买成了七孔藕。
焕然大悟之后,客人们都相当惊喜。
如此一来,以后买藕就不会再买错了。
只是,在买的时候要如何区分呢?
总不能让老板把藕切开,数孔数吧?
李闲鱼道:“可以从外观上判断。一般来说,七孔藕比较粗短。且外皮比较粗糙,没有光泽,颜色也偏黄。
而九孔藕更加细长,外皮光滑干净,颜色较浅。”
如此一来,两种藕在外观上的区分估还是比较明显的。
客人们在欣喜之余,纷纷向李闲鱼表示长了见识了。向李闲鱼表示感谢。
李闲鱼摆摆手,表示这没有什么。
这个时候,田里的刘建树已经将刚刚采上来的莲藕洗干净了。
刘建树先前说了,这田里的藕基本上都是七孔藕。
客人们一看,果然藕节比较粗短,且外皮粗糙。
这藕适合拿回去炖汤,或者蒸着吃。
于是,客人们纷纷问刘建树藕卖不卖?
客人们原本是不打算买的,他们只是在这里看稀奇。
藕这种东西要吃的话,回去在市场买也差不多。
但是现在,客人们都很想就在这里买点。
刘建树原来是打算采一点藕回去自己吃的,但现在客人们要买,那肯定卖啊!
于是,刘建树表示要卖。如果不够的话,他再采一些。
当然是不够的。
于是,刘建树重新下到田里,又继续采藕。
李闲鱼又和客人们聊了一阵之后,告辞离开。
继续闲逛。
又走了一会儿后,看到凌小月在前面。
那丫头正在一丛刺梨树前,摘刺梨吃。
到了八月份,刺梨也逐渐成熟了。
这是农村一种比较常见的野果。
又叫做送春归,是缫丝花的果实。
口感酸涩,不能说好吃。但却又总让人忍不住时不时就想去摘一个来吃。
颇为神奇。
李闲鱼走上前去。凌小月看到李闲鱼后,说道:“哥,你要不要吃一个?”
李闲鱼点头,“吃一个。”
凌小月把手里刚刚摘下的一个递给李闲鱼。
李闲鱼接过。
这种果子黄褐色,扁球形,直径1.5厘米,到2厘米左右,浑身长满刺。
不过,刺不算硬,用手就可以将其弄掉。
将刺弄掉后,李闲鱼将果子放进嘴里咬了一小口。
果肉不厚,里面的籽很多。
咀嚼几下,口感酸涩,但又很是特殊。
虽然不好吃,但又忍不住想多吃一点。
这玩意儿的营养价值很高。比很多着名水果的营养价值都高。
另外还有开胃的效果。胃口不好的时候,吃一个这玩意儿,保管胃口大开。
李闲鱼吃完一个后,自己又摘了一个吃。
“闲鱼先生,这刺梨我们可以吃吗?”一个声音从身后传来。
李闲鱼回头,是几个女生,都是客人。
李闲鱼笑道:“当然可以。这是野果,并非人为种植,你们可以随便吃。”
“那太好了!”几个女生都非常欣喜。
然后各自都去摘果子吃。
植株上全是刺,摘的时候需要很小心。
女生们各自摘下一个,将刺弄掉之后,放进嘴里开吃。
“哇!就是这个味道。酸酸涩涩的,很特殊的一种口感。”
“这是今年吃的第一个刺梨,必须要好好纪念一下。”
“对对对,我也要纪念一下。”
女生们纷纷拿出手机拍照。
而她们最希望的,当然是跟李闲鱼合照。
她们有些羞涩的开口,问李闲鱼可不可以一起合照?
李闲鱼笑笑,表示可以。
这把女生们激动坏了,依次和李闲鱼自拍合影,然后发朋友圈。
每一个人都很满足。
然后一个妹子说道:“闲鱼先生,我看《西游记》最新的故事,说玉华州距离灵山大雷音寺已经不远了。这是不是说《西游记》已经接近尾声,快要完结了?”
“哦?”李闲鱼笑道,“你也看《西游记》吗?”
妹子点头道:“看啊!很好看。一直都在追看。”
“我们也都在看。”其余几个妹子都如此说。
这让李闲鱼十分高兴。想不到这些妹子都是《西游记》的读者。
只可惜《西游记》的确就快要完结了。
李闲鱼道:“没有错。《西游记》已经接近尾声,就快要完结了。”
几个妹子都点点头。她们已经猜到了。
不过,此时听李闲鱼亲口说出,还是觉得非常遗憾。
她们还没看过瘾呢。
为什么不再写长一点呢?
像这样的故事,其实是可以再写得更长的。
“闲鱼先生,你不可以再写长一点吗?多加些妖怪进去,故事就长了。”又一个女生这样问道。
李闲鱼微微一笑,说道:“不了。《西游记》有了这么多故事已经足够了。虽然的确可以再写得更长,甚至是更长得多。但没有那个必要了。”
女生们听后都有些失望。
不过,李闲鱼既然已经决定了,那也没有办法了。
只能说很遗憾。
……