第一百七十八章做出违背祖宗的决定

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“菜来了。”

一道高亢的传菜声,伴随着食物的香味,送到吴翠翠面前。

“水晶蹄花。”

“红烧狮子头。”

“麻婆豆腐。”

“鱼香肉丝。”

“凉拌牛肉。”

“秘制红烧羊排。”

“小葱拌豆腐。”

“什锦拼盘。”

八道菜,皆是色香味俱全。

“哇!”刘氏嘴巴能塞进去一颗鸡蛋,“不愧是御厨,还没吃,看着就让人流口水。”

张氏也笑道:“张掌柜,您的厨艺真是好,我们在家做的家常便饭,跟您没法比,真是让我大开眼界。”

张三江解下围裙,在对面坐下,“哈哈,两位小娘子过奖了,我做的也是寻常菜色。”

祖上是御厨,张三江会宫廷菜肴对策做法,但毕竟尊卑有别。

平民老百姓不能吃皇家专用的菜肴,否则,就是僭越,要砍头抄家的。

简而言之,吴翠翠她们不敢吃,张三江也不敢做。

刘氏盯着还冒着热气的菜肴,狂咽口水,余光瞥向吴翠翠,扁着嘴,无声地请求着。

吴翠翠点头,刘氏才伸出筷子,先给吴翠翠夹了一个狮子头后,才大快朵颐地吃起来。

“好吃,真是太好吃了,香得我舌头都没了。”

刘氏眯着眼睛,几个月前,刚解决温饱问题,能吃到这么多好吃的,简直不要太满足!

张氏尝了一口小葱拌豆腐,也忍不住赞叹,“两道最简单的食材,能做出如此美味,张掌柜,你真令人敬佩。”

张三江笑的见牙不见眼,“我这个人,没别的本事,就是擅长做饭。”

然而,他仅有的厨艺,如今已被大徒弟洪六福偷学去。

思及此,张三江内疚,扪心自问对不起列祖列宗。

吴翠翠看出他眼底的痛苦,当即,打开天窗说亮话,“张掌柜,菜谱是死的,人是活的,只要你还在,春风轩的招牌就不会倒。”

张三江扯了扯嘴角,苦涩道:“大妹子,话说的轻松,我的身体,我心里清楚,撑不住多久了。”

吴翠翠拿起手帕,擦了擦嘴角,“我的闺中好友,是一位很厉害的郎中,如果张掌柜愿意的话,我想她会愿意帮你治疗。”

张三江没报太大希望,镇上的郎中药铺,他都逛遍了,病情不但没好转,反而一天比一天严重。

他的病,有年头了,除了自身体质外,也是因为积劳成疾,忧思烦闷。

如果吴翠翠能帮他解决秋林阁这个心腹大患,张三江的病症定然会有所缓解。

“张掌柜,你有没有想过,在原有菜谱的之上,再添几道新招牌菜。”吴翠翠说道。

“新招牌菜?”

张三江愣住。

他们家的菜谱祖祖辈辈传下来,经历过一代又一代,从未有过这种大胆的想法。

“这……这不好吧……”张三江犹豫不决道。

吴翠翠放下筷子,看来是时候,让张掌柜做出一个违背祖宗的决定了。

“掌柜的不急,我先给你写出几种菜肴的做法,你按着做法去做,先试试味道如何?”吴翠翠笑着道。

张三江讪讪点头:“这个,倒是可以。”

伙计拿来笔墨纸砚,吴翠翠生疏地拎起笔,笔头敲了敲下巴尖,回想着记忆里,老少皆宜的的几样美食。

并排坐着的张氏和刘氏,也放下筷子,探头看向吴翠翠,好奇婆婆究竟会写着什么?

吴翠翠思考片刻后,顿时恍然大悟,嘴角噙着一抹笑,挥毫泼墨。

张三江,洒扫的伙计,后厨刷锅的厨师,全都闻讯走过来,争先恐后地踮起脚尖,看向吴翠翠手下的白纸黑字。

“冷锅串串。”

“冰镇果饮。”

“爽口凉面。”

“凉拌脱骨鸡爪。”

吴翠翠写好后,放下笔,将菜谱推到张三江面前,“掌柜的,看一看,有没有您看得上的!”

张三江拿起一看,好似发觉了什么惊天秘密,“大妹子,这里面,没有热菜啊!”

吴翠翠道:“三伏天,人都要烤熟了,谁不想吃口凉快的解暑?”

这话说得没毛病!

集市上,应季瓜果的销量,直线上涨。买冰粉的,也是不少赚,相较而言,那些需要煎炒烹炸的摊贩,收入就不乐观。

因此,吴翠翠卖炸鸡,送冰镇山楂汤的营销策略,正中下怀。

好多人都是冲着冰冰凉凉的山楂汤来的。

生津止渴,清热消暑,顾客们人手一份,还嫌不够,强烈建议冰镇山楂汤单买,多加钱,他们也愿意。

“大嫂,娘菜谱上写着冰镇果饮,难不成,娘是要把制冰的绝活,教给张掌柜?”刘氏小声嘀咕道。

张氏皱起眉头,并没有说话,但心中也跟着担心。

人与人之间,是分亲疏远近的。

吴翠翠看不惯洪六福的卑劣行径,想要帮助春风轩渡过难关,这是好事。

但吴翠翠不能把身家性命交出去。

否则,万一张三江也是个狼心狗肺了,到头来,吃亏的是她们!

“大妹子,这些菜,我都没听过,但按着菜谱,也能做,但这个冰镇果饮的做法,你没写清楚。”张三江拿着菜谱,疑惑问道。

吴翠翠淡笑,“制冰,是我娘家的独门手艺,传女不传男,不方便直接写出来,但掌柜的放心,制冰的方法,我可以教给你。”

听到是独门手艺,张三江忙摆手拒绝,“大妹子,这不好吧,太贵重,我不能收。”

吴翠翠垂下眸子,换了一种说法,继续道:“不瞒掌柜的,制冰的原料,就在我们村子附近,往返运送,太费劲,我们婆媳想在镇上开一家小吃店,也需要用到冰,但掌柜的放心,咱们两家的店,贩卖的吃食并不冲突。如果掌柜的能解决制冰原料的运输问题,我们可以每日将冰块制作好送来,分文不取。”

闻言,张氏和刘氏松了一口气,看向吴翠翠的目光,满是崇拜!

不愧是婆婆,老奸巨猾……呸,是头脑清醒!

正值冰块销售的旺季,如果能解决运输问题,就是如虎添翼。

一方面,朱家没费一兵一卒,没消耗一笔人工费用,坐等着硝石送上门,轻松自在。

另一方面,不要春风轩一个大钱,还奉送上几张菜谱,帮着应对秋林阁的阴谋诡计。

互利共赢,各取所需!

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