既然是先做一点少的,沈老太心想,与其明天再做,倒不如今天就先做出来,要是不行他们还能有时间再商量商量。
“这样吧,我先去做一些甜味的黄豆酱,毕竟我以前也没做过,还得好好的研究一下,你们先商量着。”
沈老太想了想,站起来雷厉风行的就往外走,其他人还有些没反应过来。
小鱼儿眨了眨眼,她本来是想着明天再来做,可没想到奶奶居然这么快。
“小鱼儿,为什么你注意到了这些小孩子喜欢吃甜的,我没注意到呢?”
老五沈信凑了过来询问的他很聪明,可他也没有注意到这些,孩子们喜欢吃甜味儿的。
不过有一点小鱼儿确实是说对了,他很喜欢吃甜的。
其他几个哥哥们,也一脸好奇的望向了小鱼儿。
小鱼儿笑了笑,她就知道这几个哥哥们没有注意的,不过他能注意也是误打误撞,于是便朝着哥哥们解释道。
“哥哥们,你们想想拒绝我们的那几家都是怎么说的。”
小鱼儿这么一提醒,大家纷纷都回忆了起来,但也没想出这和甜味有什么关系,纷纷摇头。
“他们都说这些洋柿子酱太甜了,不喜欢所以就拒绝了,而且说这些话的都是家里的小孩子,在往后我们所有能够成功的都是喜欢吃甜的。”
听到小鱼儿这么一说,大家觉得确实是有道理,怪不得他们说那几家怎么会拒绝呢?
毕竟洋柿子酱这么好吃,原来是因为他们不喜欢吃甜的。
沈老太的动作很快,大概一个多小时之后,他就拿着一碗新鲜出炉的黄豆酱走了进来。
大家的目光都被新鲜出炉的黄豆酱给吸引了,目光随着沈老太的移动而移动他们的目光。
黄豆酱被放在桌子上之后,小鱼儿就被老大大哥给一把抱了起来。
她双脚腾空还有些没回过神来,过了一会儿她就被放在了椅子上。
“哥哥你这是干什么啊?”
老大沈仁揉了揉小鱼儿的脑袋说道。
“这个办法是你想出来的,所以你先尝尝黄豆酱好不好吃,如果你喜欢的话那肯定就没问题了。”
“我喜欢,也不代表所有人都喜欢啊。”
“那没关系,你喜欢也有一大部分的人都喜欢,快尝尝吧。”
老大沈仁固执地把勺子塞在了小鱼儿的手里,小鱼儿想了想也没和他们客气,拿着勺子就在黄豆酱里面咬了一口,放进了嘴里。
甜甜的黄豆酱和洋柿子酱的味道是有所不同的,但这比他们之前做的黄豆酱都好吃太多了。
瞬间小鱼儿的眼睛都瞪大了,一脸惊喜的冲着沈老太和其他人点点头。
哥哥们也凑了过去,拿过小鱼儿的勺子,一人尝了一口,觉得黄豆酱也能这么的美味。
“看来家里的孩子们都喜欢吃,老三过两天你就去镇里换些糖回来。”
沈老太看见孩子们吃的不亦乐乎,也笑了起来。
不管怎么样,就算是这些黄豆酱不能拿出去置换,但是家里面的孩子们喜欢那也是好的。
至少这是对她手艺的一种肯定,这对沈老太来说是十分值得骄傲的一件事情。
沈老三看着几个孩子们狼吞虎咽,你争我抢的样子,有些失笑。
他们这样子活像是好几天没吃过饭一样,不知道的人还以为是他们苛扣了他们的伙食。
“我知道了,娘,我明天就去镇上把糖换回来。”
听见沈老太的声音之后,沈老三点了点头,这件事情宜早不宜迟,今天晚上没辙了,就只能明天早上去。
小鱼儿尝过一口黄豆酱之后,便坐在一旁和哥哥们说话,听见自己爹爹说要去换糖,迅速的从椅子上站起来,跑到了沈老三的面前。
她一把抱住了沈老三的大腿,眨着大大的眼睛对他说道。
“爹爹不用去买糖的,我们家里面种的甜菜根其实就可以当做糖来使用的。”
“甜菜根?”
沈老三惊讶了,是啊,他怎么没想到用甜菜根来代替糖呢,一下子笑得两眼弯弯,把小鱼儿抱起来放在自己的膝头上。
“我家小鱼儿真聪明,就连这种办法都想得到,爹爹都不知道,还能用甜菜根来代替糖呢,真厉害。”
“嘿嘿。”
被夸赞的小鱼儿,不好意思的笑了笑。
糖的问题解决了,又不用花钱,还能得到免费的糖这让,大家都十分的兴奋,于是把甜菜根全部收拾妥当之后,一家人便开始加班加点的制作起了黄豆酱。
沈老太第一次尝试黄豆酱,心里没底,知道孩子们喜欢之后,第二天天不亮就跑去厨房里做新的实验了。
下厨房这些事情对家里的男人们来说是没辙的,他们就只能在其他的方面来帮忙,比如说洗黄豆,晒黄豆和准备甜菜根。
家里的三个女人们,也凑进了厨房去帮忙。
人多力量大,再加上厨房里的四个女人都是做饭的一把好手,对于改进制作甜味黄豆酱这件事情都发表了各自的意见。
不出半天,他们就做了新的黄豆酱。
这些新的黄豆酱,得到了全家人的一致赞同。
现在做的这些黄豆酱,都是用家里发酵出来的黄豆做成的,之后的黄豆酱就需要开始重新发酵。
前些天沈家一直传出来的都是洋柿子的香甜味儿,走过路过的人不知道,后来换了才知道是。
这几天沈家院子里飘出来的又不是洋柿子的味道了,而是一股浓浓的黄豆味,只不过这个黄豆味里面还夹杂了甜味。
准备工作,做齐之后,就等待着黄豆酱发酵。
等待的这段日子里,之前置换过了洋柿子酱的人家,上门了。
吃过了这些洋柿子酱之后,他们都发现这是老少皆宜的一种酱,都很好奇这是怎么做的?于是通通跑上门来询问。
沈老太倒也没藏着掖着,把他制作洋柿子酱的方法都给他们说了一遍,最后又补充了一句。
“不过你们可以根据自己的口味来做改变,不用完全和我的一样。”
得到了方法之后,大家都兴匆匆的回家,准备去尝试了。