第一百一十九章 学艺(1)

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做菜,除了用来做菜的东西好之外,调味料一定要优秀,中国菜之所以美名远扬,其实从某种程度上,和中医,草药这些东西是分不开的。很多菜肴用的香料,最早都是作为药材出现的。

袁家行手里的这包也是,这些东西都是他想尽办法从药铺里搞来的,有枸杞,八角,花椒,乱七八糟的一大堆。袁家行看了一眼锅里的虎肉,火很旺,锅里的水已经开了,水面上飘着一层血沫。袁家行找了把勺子,小心的把那些血沫撇掉,然后把手里的东西一点一点的加到了这汤里。

没有多久,滚沸的汤水里飘出一股浓郁的香味,老坛和坐在一边的四位师姐猛吸着鼻子,呼吸者空气中的香气,五双眼睛恶狠狠地瞪着那口大锅。火很旺,锅里的虎肉没有多久就被煮得酥烂,煮好的虎肉呈现出一种暗红色,看起来很有卖相,而且香气扑鼻,仅仅闻着这香气就知道,这虎肉绝对是上好的美味。

袁家行用勺子盛了点汤水尝了一下,满意的点了点头,然后找了一块木板作为临时的锅盖,从腰上解下来一个酒葫芦,这一路上,袁家行和老坛各准备了一个这个东西,大小两个酒鬼,少了这个东西是绝对不行的。他小心的打开了葫芦盖,将里面的酒水倒了一些在锅里,浓郁的酒香混合着肉香迅速在空气中弥漫,袁家行眼疾手快,立刻用那块木板盖住了大锅,将酒香闷在了锅里。

过了一阵,袁家行再打开那块木板的时候,一锅红焖虎肉就已经做好了。

一边的老坛和四位师姐早已经迫不及待了,老坛还好一些,多少还能装模作样的把持得住,四位师姐早就已经两眼发绿,口水把地面都打湿了一块,恨不得冲上来,把锅都咬下一块来!

“好了。”袁家行满意的看着周围几个人的表情,都说要抓住男人的心,首先要抓住他的胃,其实男女一理,只要是喜欢吃的,就没有几个不愿意吃好的,老坛喜欢吃,但是却不会做,这几位师姐也不用说了,她们那个做法,只要熟了就行,哪里还会讲究吃好吃坏,这样的好东西,她们别说是吃了,就连听都没有听说过。

一块红艳艳地红焖虎肉被放到了老坛面前,临时充当盘子的一块木板上,这个鬼地方,什么东西都缺,就是不缺,木头。红焖虎肉,再配上新鲜木材的清香,香味更加诱人。老坛也是一个老吃客了,他先用力吸了一下这块虎肉上的香气,满意的点了点头,然后用一双用树枝做的筷子,从这一大块肉上撕下来一块,虎肉已经被煮得酥烂,两根树枝向下一捅,轻轻松松的就撕下一块肉来,老坛将这块虎肉放进嘴里,闭上眼睛慢慢咀嚼,好半天之后才睁开眼睛,满意的赞叹了一声。

“好!肥而不腻,香味浓郁,吃不到丝毫的肉腥味,偏偏还能品尝到肉香,这味道实在是好啊!就算是大酒楼的一流厨师也不见得能够做出这样的味道来!你这叫什么?”

“师父说好就好。”袁家行在一边笑道:“这道菜叫做红焖虎肉。不过,师父你要觉得好,可要快点吃,不然的话,一会儿可不见得剩下什么了。”

“什么意思?”老坛微微一愣,奇怪的问道。

袁家行一指一边的四位师姐,嘿嘿一笑,“师父,您要是再不快点吃的话,恐怕一会儿连骨头都没得吃了!”

老坛扭头一看,自己的四个女徒弟已经开始对那一锅红焖虎肉展开了可怕的攻势,四个人一人抱着一大块虎肉,也不顾这虎肉的温度,大口大口的撕咬,吃的满嘴流油,四双眼睛还死死的盯着锅里剩下的那些,一副饿了三年的模样。

“呃……”老坛一愣,两忙三两口吃掉盘子里的东西,迅速投身到抢食的浪潮之中。这一餐几个人吃的十分尽兴,连锅里的一锅汤水也被喝了个干净。

从这天以后,袁家行便成为了这山上的专属厨师,每天的饭食都由他一个人张罗,袁家行也知道这四位师姐饭量大,对那些精细的小菜根本就不感兴趣,做的都是油腻菜肴,大块大块的上肉,让几个人吃的十分满意,渐渐的,几位师姐对他言听计从,照顾有加,就连老坛看着都有几分嫉妒!不过,这样一来,周围山上的野兽算是倒了大霉,吃的好了,自然吃的也就多了,几个师姐的饭量大,又多了两口人,食物消耗的很快,几名师姐上山打猎的频率也加快了许多,追的那些野兽四散奔逃,哀鸣处处,情况极其悲惨。

好在袁家行也知道不能光靠这些肉食过活,有时也让这四位师姐上山找些蘑菇,山果什么的充饥,这才让那些野兽的日子多少好过了一些。

不过,这些野兽的日子好过了,袁家行的日子却没有好过起来,甚至有些难熬。

做了第一次红焖虎肉之后,袁家行那天晚上总算是睡了一个踏实觉,虽然作为一名乞丐,风餐露宿也是常事,可是那样的情况下,能睡着已经不容易了,哪里还能睡得好,这一路上着实把袁家行折腾的够呛。这好不容易到了老坛的家里,知道自己可能要在这里住上一段时间,他这才睡的香甜。

可是,第二天早晨天还没亮,袁家行正睡得香甜,睡梦中突然有一盆水从天而降,泼了他满头满身,熟睡中的袁家行一个激灵坐了起来,抬头一看,老坛手里拿着木盆,表情严肃的站在他的床前。

看到他醒过来了,老坛眉毛一挑,怒骂道:“睡,睡,你还睡!没听到这鸡都叫了三遍了吗?这个时候还不起床,你难道想懒死在这床上吗?快起来,收拾一下穿好衣服到院子里来,从今天开始,为师要正式教你武功了!”(未完待续)

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