甜口的比较适合女子喝，她就留给自己以后喝。

香醇的那种，就尝试出去买。

这里有开始是为了应付老太太，后边她自己想想，也不是不可行。

她就在家跟老太太负责清洗葡萄，将上头沾染的灰尘脏东西都洗干净，然后在一边晾干。

白仲卿已经被周玉娇差使去镇上买酒曲跟糖了。

等白仲卿将酒曲跟糖带回来，洗干净晾晒的葡萄也都干了。

周玉娇抬手一会让她奶带着她大姐开始抓揉这些葡萄，务必是要全都抓烂捣碎。

“娇娇，你不是要酿酒吗，这葡萄全给弄烂了，还怎么酿酒啊。”

老太太看着小孙女揉那葡萄的时候，那叫一个凶狠。

两只手也不大，可是捏下去，一把葡萄就直接爆出汁水了。

白糟蹋这么好的葡萄了，回头酿酒可怎么整啊。

“奶，这葡萄酿酒，就是要先将葡萄给捏烂的，不过就是废些功夫很手劲，要是选择直接踩的话，就轻松一些了。”

要不是这里没有胶鞋，或者是脚套，她也选择直接脚踩了。

虽然自己有力气，可是奈何两只手是真的小，每次就只能捏那么一点点，太耗费时间了。

边上的老太太一双眸子直接瞪大了。

“你还想上脚踩？”

“对啊，这样省时省力。”周玉娇一点多没意识到问题。

老太太听罢直接跳起来，“不行！先别说这酒可是入口的东西，你用脚踩了还真么喝，埋不埋汰？以后要是卖出去了，人家是不知道怎么回事，可是我们自己清楚，心里能安稳？”

用脚踩出来的酒，她听着就觉得犯恶心。

坚决不能让小孙女这么干。

这样做出来的酒卖出去，她也良心不安。

周玉娇知道她奶误会了，不会突然有些起了坏心思，一脸控诉的看着她奶。

“奶，你嫌弃我。”

老太太被噎了一下，随后叹气，“我那是嫌弃你吗？正要弄的话，让我喝你洗脚水都行，可是我们这酒是要卖出去的，可不能做那起子丧良心的事情。”

老太太这话说的是发自内心的，她是真不嫌弃喝小孙女踩过的酒。

小孙女还是小娃娃的时候，那屎尿屁的事情，她没少帮着收拾。

可是毕竟是要卖出去的，他们不能这么不讲究。

周玉娇却依旧哀怨的看着她奶，“奶，你真不嫌弃我？我听说在倭国那边，有一种叫做巫女的人，会制作一种口嚼酒，这种酒使用将蒸熟的大米，让少女塞嘴里咀嚼，全嚼碎了，混合着唾沫吐出来，装进坛子里发酵，然后就变成口嚼酒了，可不能小瞧了这酒，寻常人还喝不到，只能用来供奉神明，奶你说……”

“你赶紧闭嘴吧，哪儿能这么多话，说这些恶心巴拉的玩意，小心今天晚上我不让你吃饭了。”

周玉娇后边的话都来不及说出来，就直接被老太太给打断了。

要是说那脚踩的酒，她还能忍受，这口嚼酒，真的是恶心坏了。

见她奶是真的难受，周玉娇没忍住，去吃一声笑了出来。

一张小脸是直接乐开了花。

老太太也反应过来，小孙女这是逗自己玩。

没好气的瞪了她一眼，不想跟她说话，继续忙活自己手上的活计。

反倒是平日里对这些不怎么感兴趣的周玉慧，问了出来，“娇娇，真的有这么恶心的酒吗？咀嚼过的米，怎么会变成酒的？”

周玉慧就只是单纯的有些好奇，这咀嚼过的大米，直接放坛子里，怎么就能变成酒了。

听见她大姐感兴趣，周玉娇立刻就来兴致了，开始跟她大姐科普起来。

“因为大米里头含有淀粉，其实含有淀粉的作物，都能够酿酒的，比如我们中午吃的红苕，里头就有淀粉，也能用来酿酒，麦子高粱里头都有，都能酿，然后再说道咀嚼，我们人的唾沫里其实除了水分，还有很多东西，比如细菌，还有一种叫酶的东西，跟淀粉混合在一起，就能让其发酵，跟酒曲一个作用，口嚼酒就是让唾液里的酶充分跟淀粉混合，然后在密封发酵，最后就成了我说的口嚼酒了。”

周玉娇笑着跟大伙儿解释着，什么是口嚼酒，这酒是怎么来的。

其他的人听完，觉得自己的世界观大受震撼。

之前觉得恶心不想听的老太太，也没忍住砸吧一下嘴追问出来。

“我没感觉嘴巴里有霉味啊，娇娇你怎么还说唾沫里头有酶？而且都有漱口的，也不可能发霉了，既然用霉可以酿酒，直接去弄些来就行了，怎么还放嘴巴里嚼，也太埋汰了。”

她始终是觉得这啥口嚼酒，让人难以接受。

“倭国那边的人，真的这么酿酒？那些人怎么就这么埋汰，这样酿的酒都喝，用酒曲不行吗？”

老太太有些不太相信。

青州这里时常会被倭国那边的人进犯，所以她也听过不少倭国的事情，但是口嚼酒还是头一次听。

“应该是真的，要不怎么有这样的话给流传出来，至于为什么不用酒曲，有可能他们的口味比较重，或者是国土面积小，物质匮乏，不像我们大燕地大物博，真没有酒曲这玩意。”

一群人边聊便捏，花了将近两个时辰，终于将所有葡萄全部都捏碎了，一部分用糖当做发酵无，一部分用酒曲，混合好，封坛丢到地窖下头发酵。

她摘回来的葡萄，也就只够做两小坛子的酒，到时候将里头的葡萄残渣弄出来，估摸一坛子都不够。

老太太没忍住叹息了一声，就这么一点点，想在这卖钱，好像不太可能。

思来想去，索性家里已经请了三个帮工了，地里的活计也不用她这个老太婆去做了。

她一拍大腿，明天她也上山去摘葡萄，也不多摘，也就摘个几百斤就行了。

几百斤的重量，应该能够酿两百斤的酒，她也不知道这酒能不能卖出去。

毕竟要花不少银钱买酒曲跟糖的，所以还是要慎重一番，免得到之后银钱给花出去了，结果酒没酿成，她怕是得心疼死。