有些忙不过来的他，现在都开始带两三个徒弟了。

就想着有人能够帮他稍微分担一点。

家里人喝了，自己的革命伙伴，白仲卿也不能忘接了。

白家也就两口人，又加了白夫子那一份。

她们煮的第一锅豆浆，全都分下去了。

所有人都尝到了味。

纷纷都说好喝。

知道这玩意对身体好，汉子妇人们，也就喝了一口，剩下的全留给家里娃子。

在周玉娇他们忙活的时候，周大明也带着几千斤的炭，再次出发去州城了。

这次不打算所有炭都烧够，一次拖去。

而是分批次来回跑几趟。

卖炭的汉子，除了周大明，然后就是其他想着加入卖炭队伍的人。

他们这是要卖炭赚分成，相对于家里的活计，他们更适合外头。

当然这个月的销售冠军，铁定是周大明了，他去谈回来了不少的单子。

白仲卿都私底下跟周玉娇感慨了一句，这要是在现代的话，他绝对会将周大明介绍给他爸。

这是个人才，丢他爸公司里，绝对能让业绩又提升不少。

周玉娇调试腐竹的时候，把她大姐跟她奶拉去了。

试了好几次，终于找到了凝结最佳的点。

然后她爹削好磨平的长棍，从中间穿过一撩，一片完整的腐竹就出现了。

两边往中间挤一挤，收成一条，放去晾干就可以了。

老太太看着觉得好像不是很难，上手想要试一下。

结果老是把握不准那个点，弄出来的腐竹不是破了，就是断了。

而周玉慧却很有天赋，就试了两次，成功率就百分百了。

等凝结是需要时间的，所以架了三个小锅煮着。

老太太负责烧火，打下手，周玉慧则是将凝结的腐竹皮挑起来，然后两边捋到中间，再挂到一边去。

能到弄好了一排，就挪到隔壁去，由隔壁的姑娘，小心翼翼的弄到一排排的晾晒架子上。

现在这天气，虽然也有太阳，但是短时间内无法让这些腐竹晾干。

毕竟是豆制品，容易发霉。

所以他们是打算要用人工烘干的方式，将腐竹给烘干。

为此，周玉娇拖着白仲卿想了很久，才弄出了一个烘干的炉子。

控制好火候，只要烘三个时辰，就能将一炉给烘干，一天能出个三四炉。

先让姑娘们这样慢慢的做着，他们目前主要大头还是在木炭那边。

等天气冷了，没法上山砍柴了，就要开始着手卖腐竹了。

流程都教会了之后，周玉娇就做了甩手掌柜了。

她需要研究一下，怎么做豆腐。

豆腐这玩意，比腐竹要考验技术多了。

点卤的时候，点多了，豆腐发苦还梆硬，少了直接就不成形。

周玉娇自己一个人，坐在一个小炉子前头，一点点试验。

在毁了几锅，她奶忍不住要拧她耳朵骂她浪费的时候，她终于见到雪白的豆浆里面，出现了大片的白色凝结物。

最后变成白嫩的半固体，这就是豆腐花了，再等等就是豆腐脑。

周玉娇吸溜了一下，忍住装一碗出来吃的冲动，让其静置一段时间，再倒出来，放进备好的磨具里上石头加压。

接下来就是等里面的水被压出来，豆腐成型了。

“你这个算是成了？”

老太太在边上看着小孙女松了一口气的样子，没忍住问出来。

“不知道，没出错的话，应该是成了。”

目前的步骤都没问题，应该不会有大问题。

接下来就是等成型了，尝一下味道了。

老太太却是蹙眉，“我跟你说，你这一次无论成不成，都不准再试了，现在用的都是公账上的豆子，浪费多了，其他人该有意见了，我已经给了一些钱族长了，说着算是我们买了的黄豆，你再给我浪费造作，信不信我真的会抽你？”

那腐竹都已经做出来了，她不明白小孙女到底还在折腾什么。

旁人能弄出一样赚钱的吃食都高兴了，她偏偏还不满足。

尽在这里找她粮食，她都忍了许久了。

见老太太已经有些忍无可忍了，周玉娇立刻讨好。

“奶你放心吧，这玩意出来之后，咱们绝对能把浪费掉的银钱给挣回来，我跟你说，这豆腐弄出来，除了可以直接出做菜，熏干点，还能做成豆干，放臭了油炸就是臭豆腐，混了香料腌起来就是豆腐乳，拌饭送粥都好吃，重点是一斤豆子可以做好多斤豆腐，赚大发了。”

“还放臭了吃，我看你就是在作妖，反正这次不行，不许你再弄了，那浪费的豆子，都不知道可以做多少腐竹了，这才吃了多少顿饱饭，就忘记了咱们逃荒的路上挨的那些饿。”

老太太这是真的心疼这些浪费掉的黄豆。

没有这么坏的那些，还能勉强让骡子吃了，有些真的连牲口都不吃只能丢了。

反正说啥也不能让小孙女这么浪费。

见老太太这是下定决心了，周玉娇也不跟她争论。

想着这次做的，要是成功了，就让找了大家尝尝味，吃到好吃了，肯定就不拦自己了。

豆腐压了很久，周玉娇一个小屋，都在这豆腐块边上转悠了。

白仲卿都没忍住劝她一下，让她别太紧张了。

要是真做不出来也没事，木炭已经够他们好好过个冬了。

可是周玉娇好像就是跟豆腐较劲上了，大有不弄出来不罢休的态度。

白仲卿也就只能任由她继续守着了。

快到做晚饭的时候，周玉娇将她爹给她做的豆腐盒子搬出来。

拿掉上头压着的石头，小心翼翼的掀开了一角。

等她见到了白花花的豆腐时，眼睛顿时一亮，不过却没放松，小手捻了一块丢嘴里尝尝。

是她熟悉的豆腐味！

“白仲卿！成了！我做成功了！你快点过来！”

周玉娇的声音里满是兴奋，也没控制音量，附近的人都听见了。

不只是白仲卿，全都过来瞧她做的豆腐了。

周玉娇这些天的忙活，他们所有人都知道的。

不清楚怎么弄，帮不上忙，小丫头着急得都睡不着。

大伙儿也都跟着紧张了。

如今听着，像是成了，不约而同的就过来看看。

让娇娇这么惦记的东西，到底是个什么玩意。