第一百五十三章 陈石磊的新商机

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陈石磊觉得自己可能找到了一个能挣钱的路子。

雁来度假村算是彻底跟自己没关系了,身上就觉得轻松了不少,听说镇里收回去以后是准备改造成一家养老院。

可能只有这样才是对的,这种大环境下,恐怕不管是谁来,只要还是想接着干旅游业、餐饮业,恐怕下场都不会太好。

市场太萧条了,就算是你的客房再好、餐饮再出色,没有人出门,没有人吃饭,就一切都白搭了。

可是当天那天信步走进那个所谓的“红旗美食村”时,一下子就被震撼住了,怎么可以这样,一家家的农家院,卖着各种各样的不同的菜品,那些菜品居然比自己原来的度假村餐厅的质量都不差,甚至更吸引人一些。

慢慢的就琢磨透了当中的门道,这些菜都是挺贴地气的,都是老百姓原来年节上才会吃到的特色菜,本身就自带些喜气,客人到农家院吃饭,这种风格的菜肴才能更吸引人。

还有些川味火锅之类的,后面肯定也会有高人出手,农家院只不过是负责把菜给端上桌,那个汤底的调味什么的,肯定是在别处。

一个小小的村子,集合了各种美食,甚至还有老平城已经消失很久的一些菜品,甚至就连普通的铜锅涮肉,都有带了些表演兴致的现场手切羊肉。

陈石磊就在切羊肉床子边上,要了一碗路边摊上卖的羊杂汤,就这一个刚出炉的芝麻烧饼,吃的津津有味,看着眼前川流的食客还有卖力吆喝的店家,感觉仿佛穿越到了旧平城的东安市场。

光秃秃的大槐树下,一个废弃的石碾子,周围是热气腾腾的羊汤大锅冒着香味,打烧饼的炉子也就摆在当街,一辆旧时的二八自行车后架上支了个捆好的稻草捆,上面满了一串串晶莹剔透的糖葫芦。

有点意思!逛个农家院,居然逛出来了点历史感和文化感。

怎么说陈石磊也算是经营过度假村,也算是餐饮从业中的一员,慢慢的就觉得摸到了这个村子的路数,这就是一个集合效应,当各种餐饮美食集中在一起呈现出来,对食客的诱惑力是成倍的放大的。

这就是一可以单纯被当做旅游目的地的村子!都已经把农家院做成了一个个最终的旅游景点。

难怪自己的度假村没生意,都已经生生的干倒闭了,这里却是红红火火的样子。

游客走到这里,选择余地大,自然下次也爱来,吃了一家感觉不错,就会惦记着下一次再来,再来尝一尝别的家的风味,这样就把人气给聚集了起来,自然是越干生意越好。

而且,这里的农家院就没成本,没有房租什么的拖累,竞争力自然就大,自己的度假村不就是最后倒在了租金上面吗。就没地方说理去,你租着人家的房子,交着租金开买卖,怎么能竞争的过这些用自己家房子挣钱的农家户啊。

再细致观察这个透着古怪的小山村,居然人家也有民宿,而且,看起来生意还不错。

谁说没人出来玩,原来客源都被这些农家户吸引过来了,规规矩矩的度假村客房对客人来说都没啥新鲜感了,这些外表弄得稀奇古怪,装修成各种风格的民宿,自然吸引了客人的好奇心,

在村里吃顿饭,喝点小酒以后,就势在这里住上一晚,体验一把乡村生活,就是一个完美的度假过程。

所以自己那个度假村就该死,就是被这些个农民户活活挤兑死的,想到这里心里不免就有些恨意。

如果再有机会干买卖,就绝对不能再承担什么租金!

陈石磊先得出了这么一个结论,算是对过去的事业失败,做了第一个总结。

......

喝完羊汤觉得身上暖和了些,就接着再在村里逛,看到有吃完饭的客人出门,很多人手里还提着一个大礼盒,礼盒上面写着“平成八大碗”几个字,不禁就心念一动。

随便找了家农家院走了进去,农家院的主人热情的迎了出来:“先生您几位呀?”

陈石磊一时不知怎么回答,愣了一会才回道:“哦,我刚刚吃过了,就随便看看。”

农家院主人依旧满脸热情:“进来坐吧,我给您沏点茶喝喝。”

陈石磊不好意思:“不用,您别忙活了,我刚刚看街上好多人提着个‘八大碗’的礼盒,您这里有卖的吗?”

“当然有啦,一共有三种呢,一种全套的是二百八一套,还有两种半套的,里面菜式不一样,但价格都一样,都是四个菜,价格是一百五。”主人热情的介绍着。

“能打折吗?我想来一套。”正好今天晚上要去丈母娘家里吃饭,带这么一套“八大碗”过去,晚饭可是省事多了。

“先生,真不好意思,这个礼盒是全村统一价格,您在谁家买都不能打折,要不我给您搭上点核桃山货啥的,算是个见面礼,您看怎么样?”主人一脸歉意。

“哟,你们这个买卖做的可够牛的,一点折扣都不给吗?”

主人就连忙解释:“这个‘八大碗’我们农家院都是代@销,就算是你在网上直接买,也都是这个价格,一点折扣都没有,我这还能给您送点核桃不是?”

“哦?这个‘八大碗’在网上还能买到?”

“可不是咋滴,我们镇长亲自出马,直播带货,卖的可火了,每次直播最少卖出去上千份呢!来我们这里吃饭的客人也喜欢这个,每次吃完饭都得带几份回去。”

这个礼盒有那么厉害?陈石磊想了一下,左右不能空手去丈母娘家,当下也就没再多说,提了一个礼盒,才晃晃悠悠的出了村。

......

度假村没了,可是生活还得继续,总得找点别的生计来养家糊口,儿子上学,正是要花钱的时候。

陈石磊就没想到,自己随意的买了个礼盒,想要拿它当个伴手礼应付一下丈母娘,里面居然藏着一个新商机。

晚上到了丈母娘家,自己一家三口,连带小舅子两口子,一共是七个人,一盒八大碗便是一桌完整的家宴。

打开礼盒,就有点诧异,这可不像是一个村里能拿的出来的东西,首先包装就非常讲究,还严密,打开后包装里的菜品还都是冻得瓷瓷实实。

用来装菜的是不折不扣的八个青花大碗,不到三百买了一桌子菜,还带了这种高档餐具,先不说那八道菜味道怎么样,光这八个大瓷碗就一下觉

得赚了。

每道菜品上还做了标签,说明了加工方法,其实就是一个蒸字,但是每个需要蒸的时间有点不一样,就觉得人家厂家心挺细,但是有点啰嗦,就连蒸的时候上面要加盖覆盖都叮嘱到了。

等冒着热气的八个大瓷碗,挨个在桌上摆开,嚯,感觉还真想那么一回事,怎么有种过年时家宴的感觉?

丈母娘也难得的开始夸这个毛脚女婿,说这套家宴买的好,就算是过年时,家里能有这么一桌都能算的上是丰盛了。

至于味道,最是挑食的儿子,还有那位小舅子的女朋友,都是吃的津津有味,这个味道就绝对错不了。

丈母娘就感慨:“这个‘八大碗’家里就该常备,往冰柜里一放,一年半载的都坏不了,万一哪天家里来个客人,可就方便多了,我也再不用往厨房里一钻就是半天了。关键这个价格还便宜,不到三百就全能解决了,这个年头,你去趟超市买菜,每个两三百还都出不来呢。”

是啊,真便宜,关键吃着这个菜品质量,人家可没糊弄,这个“八大碗”不火可就没道理了。

可是,怎么就没在市面上看到有卖的呢?

倒是有些熟食店里有那种什么扣肉、丸子之类的卖,可是那些半成品跟这个“八大碗”简直就是没法比,如果能把这个“八大碗”摆到商店里去卖,销量就绝对没问题。

而且,丈母娘不就是从平福连锁超市里退下来的嘛,虽说她退休了,可是她的那些老关系还都在,运作一下,把这个“八大碗”摆到连锁店里去卖可能也是个商机。

......

得到了通知,镇里的那笔二十万的押金可以退了,陈石磊又跑了趟镇办公室,签字走了手续。

办完这些事以后,他鬼使神差的又跑到了红旗村,这次他是带了目的,想好好摸摸那个“八大碗”礼盒的底。

村办公室里,一位红脸的书记接待了他。

陈石磊见面就给对方敬了一根烟,看到旁边还做了一位厨师,也顺手甩了一根烟过去。

“张书记是吧,我是镇里刘领导介绍来的,对您这个村的‘八大碗’挺感兴趣的,我在城里有点零售渠道,今天过来想打听一下,您这边有没有兴趣,合作一把。”

红脸的张书记听到这话,有点振奋:“真的假的?是什么零售渠道?”

“平福连锁超市您知道吧,全市有三十多家连锁店,如果条件合适的话,我可以把咱们的产品铺到它的所有店面。”

红脸书记还没说话,他身边的那位身穿厨师服的高个子先搭了茬:“那进店费怎么算呢?结账周期会是多长时间?折扣点又是多少呢?”

陈石磊就有点别扭,我跟书记说话,你个厨子在一边搭什么茬?

脸上还是不动声色,接着对着红脸书记吹牛:“三十多家连锁店,如果咱们产品能进去以后,那销量肯定是能上一个大台阶啊。”

张书记看看陈石磊,又看了边上的厨师服:“那什么,还是你们俩谈吧,给你介绍一下,这是我们村的行政总厨,姚师傅......”

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