第一百一十五章 选菜

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反正现在那些厨师还在做菜,还没到评委们出面的时候,所以范云戈索性就跟身后那评委继续闲聊起来。

“要是按你刚才说的,每个厨师都是本地最顶尖的那批,那我可不可以理解为,这些选手大部分都是以前来参加过比赛的?”范云戈问道。

评委点点头,虽然上次美食大会,他没来当评委,但是对他这样的老饕来说,美食大会每年都会关注,所以对去年或者以前的事还是知道的,这些厨师的确如范云戈所说一般,很多都是以前就来参加过比赛的,毕竟每个地方的顶尖厨师就那么一些,厨艺不够的连预选赛都不可能通过,又怎么可能来到这里呢?

“哎,那这样一来不是没什么看头了?基本上每年都那么几个人来比赛啊。”范云戈说道。

当然,他这个没看头可不是说他自己,而是说对那些习惯了看美食大会的观众。

没成想,评委闻言马上摇头,见范云戈疑惑,他马上解释道:“怎么会没看头呢?要知道厨师这个职业可跟年龄没关系,不是说你比我大,你的厨艺就好的,很多悟性高的厨师年纪不大,但是水平却不得了,我记得往届的美食大会,经常会有本来根本没听过的年轻人夺冠。我记得四五年前,我当时也是评委,当初就是一个文林星的年轻厨师靠着一道菜获得了冠军。”

文林星的厨师?哎哟,那跟我现在也算是半个乡亲了啊。范云戈暗道。

“什么菜?”这个时候李菲觉得光看那些厨师做菜没意思,也跟着凑过来说话,听评委那么说,就随后问了句。

“不知两位有没去过文林星?”评委没马上解释,而是先问了个问题。

范云戈笑道:“我们现在就在文林星定居呢。”

“哦?那么当初那个年轻人做的菜,两位应该是听过了,想必文林星上没听过那道菜的人已经很少了。”评委继续卖关子。

不过他也知道眼前两人不是自己能得罪的,于是很快就给出了答案:“两位既然在文林星,那一定听说过洛浦鸟吧?”

“嗯,听过啊,我们还特意去乌云市亲自钓过洛浦鸟呢!”李菲回答,随即眼睛一亮,连忙问道:“难道您说的那道菜就是洛浦鸟?”

评委点头,然后又摇摇头。

“不可能吧?我记得当初去乌云市的时候,听说那边的人都说洛浦鸟根本离不开文林星啊,甚至离的乌云市远了就是死亡呢!”李菲没看到评委摇头,只见到他点头了,于是疑惑道。

“这事凡是听过洛浦鸟的人都听说过。”评委笑道,然后解释道:“其实那年轻人做出来的美味,一开始我们评委都以为那是洛浦鸟的角质层呢,哪知道竟然是他用一些自制的材料配制而成的。你们应该知道,洛浦鸟外面那层角质层只能是刚取下半小时内能食用,过了那时间段味道就越来越差了。当初那年轻人不但用自制的材料配制出了洛浦鸟的角质层一般的美食,还用其他的食材制作出了一只栩栩如生的洛浦鸟,就因为那个,我们这些评委才被他给骗了过去。其实洛浦鸟的角质层虽然是美味,但是要夺冠还是差一点的,只是那年轻人利用一些简单的食材能制作出这样的美食,无论从哪方面来讲,我们都不得不给他一个冠军的头衔。”

“艺近乎于道啊!”范云戈听完评委的解释,感叹了句。

“不错,这句话范先生概括的的确精辟!”这个时候离范云戈并不远的罗桑宏突然坐了过来,出声道。

“罗老!”评委见罗桑宏过来,连忙起身行礼。

罗桑宏摆摆手,示意那评委坐下,然后继续道:“当初那届决赛,我也看了,当时我跟你们评委一样,都以为那只洛浦鸟是真的呢!还以为那年轻人找到了把洛浦鸟活着带出乌云市的办法,谁知道等那年轻人揭开谜底的时候,竟然是一些简单的食材经过精心处理后做出来的,当时可是让我震惊许久呢。范先生刚才说的艺近乎于道,把我当初的想法给表达了出来,没想到范先生在文学上还有这么高的造诣呢!”

我晕,你这个高帽子给戴的!范云戈虽然很满意罗桑宏的马屁,但是他自己也知道,自己是个半吊子罢了,哪来什么文学造诣?刚才只是有感而发,拾人牙慧罢了。

“罗族长,你可别夸我,我也只是听人说过这句话,觉得用在现在很恰当罢了。至于文学上的造诣,嘿嘿,我估计还不如我女友来的高呢!”范云戈笑道。

“呃,范先生谦虚了,谦虚了。”罗桑宏见范云戈这么贬低自己,也不好接口,只好说他谦虚了。

他这个态度更是让一旁的评委眼皮直抖,很明显,罗桑宏是想着法子来拍范云戈的马屁啊,这倒是让评委越来越好奇了,这个年轻的范先生到底是什么来历?

“铛!”一声震天的铜锣响起,评委说道:“范先生,罗老,时间到了,第一组选手的比赛结束了。”

罗桑宏自然是知道这声音代表着什么,闻言点点头,坐回了自己的位置。

再过一小会,媒体的镜头就要转到这边来了,罗桑宏可是罗家的族长,要是被媒体拍到他在这样的正式场合中离开自己的位置跑到其他人边上跟人闲聊,那就太丢罗家的脸面了。

至于范云戈跟李菲呢?他们本来就是坐在位置上的,只是刚才回头跟评委说话罢了,现在马上美食要上来了,他们自然不会继续闲聊,马上回身坐好,等着工作人员把菜端过来。

一千道各式各样的菜,评委现在只有五十个,加上范云戈三个特邀评委,总共五十三个评委在,要品尝一千道菜,绝对是人人有份。

范云戈跟李菲并不清楚品菜的具体流程,于是就看着不远处另外张桌子上的罗桑宏,看他怎么处理的,一会依葫芦画瓢就是。

工作人员先是把所有的菜都端到评委席位前面的一张横放的长桌上,虽然有一千道菜,但是那张长桌也够宽,够大,完全放的下。

等所有的菜都上好后,罗桑宏看都没看那些菜,而是在自己评委桌上按了个按钮,然后他的评委桌上就出现了一个全息屏幕,那上面显示的正是长桌上那些菜肴。

罗桑宏一个个菜看过去,看到中意的就点一下,然后就有工作人员从长桌上取过那份菜端到罗桑宏那边。

再看其他的评委,也跟罗桑宏一般,如果有评委同时看中同一道菜,那工作人员就把菜分成几份端过去。

见到这样的情况,范云戈跟李菲两对视一眼,马上就跟着学了起来。

范云戈本来就是为了吃而来,现在有那么多菜在面前,他哪里会客气?这些厨师本来手艺都是一流的,做的菜肯定也不难吃,范云戈自然是一路狂点,结果几分钟后,他面前的桌子上都快放不下了。

他这个情形,自然是观众跟媒体给注意到了,瞬间范云戈的形象就出现在了电视节目上。

“云戈,你要的多了些吧?”范云戈并没注意到现场上面的全息屏幕,当然也不知道电视节目上也出现了自己,不过李菲在这样的场合总归不会像范云戈那般肆无忌惮,还是留意着比赛场地上方的巨型全息屏幕的,当她看到自己男友出现在屏幕上时,连忙小声说道。

她知道,范云戈的耳力绝对能听的到。

果然范云戈听到女友说话后,停下了点菜的动作,这个时候本来打算开吃的,结果李菲又说道:“云戈,你上电视了。”

上电视?上什么电视?范云戈疑惑。

刚才他看到美食,一时忘形,所以没留意场中的大屏幕,也没注意到主持人说话,现在被李菲一提醒,愣了一下后,抬头看了下那个巨型全息屏幕,正好看到自己的形象在上面,这下,他想不知道都难了。

不过他脸皮还不算薄,没脸红,而是装作镇定的,每样菜里面夹了一筷子,放进嘴里尝尝,然后时而享受,时而皱眉,倒是很像个评委样。

本来那些观众都在议论,这个特邀嘉宾怎么要了那么多道菜过去?饿死鬼投胎啊?不过被范云戈这一系列的动作给唬得一愣一愣的,一开始嘲笑他的声音都变成了赞叹,夸赞范云戈这个评委尽职尽责。

要知道,因为比赛的人多,评委少,所以很多参赛选手的菜是根本不会有人品尝的,没人品尝,自然是出局了,这样一来,很多手艺其实不错的厨师就得在这一关给刷下去,说起来也是有点可惜的。

当然,大家其实还是理解的,毕竟这样高端的比赛,色香味肯定要俱全吧?评委选菜,是先冲着色去的,要是卖相不不如评委的法眼,你的菜再美味也白搭。

现在范云戈选的那些菜数量众多,很多菜色,别说评委,就是很多普通人都觉得不怎么样,按往年的规矩,这些菜肯定是要被淘汰的,自然那个选手也淘汰了,但是现在,范云戈却在那一样样的品尝,看起来还是很认真的品尝,自然是给那些卖相不怎么好的菜一些希望了。

其实说到卖相,倒不是厨师们做不出更好的,但是因为选材关系,菜做出来并不一定就好看,谁让组委会给出的食材不多呢?每个厨师都来自不同的地方,肯定对一些食材不太熟悉,只能选自己熟悉的食材来做菜,当然不可能人人都把菜做的很好看了。

有人会说,既然如此,那就选那些能做的好看的食材呗,可是这样的话,做出的菜哪怕漂亮了,也不可能好吃啊,真要是做的很难吃,谁知道评委会不会当众说出来?要是说了出来,那这个厨师这辈子就算完了。(未完待续)

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