钱育森大喜过望,恐怕高兴的人大有人在。林氏集团的西餐连锁行业,占据江陵餐饮的半壁江山。
林氏集团倒了,巨大的餐饮业份额腾出空间来;林朝先一完蛋,预示着他会走上罗龙那条老路,旗下餐饮公司如何处理,商家老板们都忽视淡淡的盯着,一如他们瓜分叶家股份一样。
对钱育森来说最重要的一点,林朝先这个障碍除掉后,他先收海堂湾再收步行街,只手遮天的商业计划似乎唾手可得。
最重要的是,自始至终这些事情都是沈浪再做,钱育森丝毫损失都没有。
林氏集团董事长的法务危机,绝不止沈浪钱育森等人再盯着看,林氏集团旗下的子公司分公司以及股权公司何去何从,众老板都大眼瞪小眼等着。
“对了沈总,商会的人找我说,海堂湾三期的标底价,他们会做出让步。回头开董事会商议一下,这笔从虎口绕出来的肥肉,理所当然应该给你和马总。”
沈浪笑道:“呵呵,我还没听说这个消息。”
众人笑而不语,昨晚之前,董菁已经许诺沈浪,他替江陵商会做出这么大的贡献,商会肯定不会亏待他,所以才在海堂湾招标底价上,做出相应利润让步。
接下来的几天内,林氏集团出现重大人事变动,董事长林朝先涉嫌私募股权非法集资等事务,被起诉;而林朝先本人又涉嫌了杀人案。
树倒猢狲散,林朝先呼风唤雨时,号召步行街规划,还有一干人马跟他干,但是当项目落马,甚至造成了不良的社会影响后,不管是合作伙伴还是下属,都无形中跟他拉开了距离。
也就是那一晚,林朝先商业上破釜沉舟失败后,又雇佣暗影团杀害沈浪和马学军,同样落败,而且暗影团都被国际警方盯上了。
择日,林朝先董事长资产冻结,他本人也被国际警方带回总部,接受调查。国际刑警企图从他的身上,找出暗影团的一些蛛丝马迹。
可是不巧的是,真就这么巧,八名国际刑警押解林朝先的私人飞机,起飞一小时后,飞机毫无征兆的发生了大爆炸,无一人生还,就连飞机残骸都沉没在浩淼的大海之中,日前国际刑警还在打捞黑匣子。
于是,关于暗影团的追踪,到此又陷入音信全无的状态。想来也是,暗影团怎么可能让目标暴露的委托方平安着陆呢。
四月二十三号这一天,沈浪从海堂湾开车回来,联系了韩冰等朋友吃饭,海堂湾招标日期在即,钱育森忙得一塌糊涂,工作的快节奏,逐渐将林朝先的死所淹没。
而世上的事就是这样,少了谁地球都会转。林氏集团接受调查后,总公司虽然股权缩水,新任管理层人员也在募资;而分公司子公司,依然照常运转。
沈浪最后一个到的饭店,抬头一看,这家西餐公馆正是几个月前,林逸为叶姿出气买的,当时是个自助火锅城。沈浪不禁也有些感慨,铁打的营盘流水的兵啊。
推门进来,韩冰正和马学军谈论海堂湾的事。
沈浪拉过椅子,坐在最靠门口的位置,看眼前有一碟黑色颗粒装的蘸料,用筷子尖点了点尝尝。
“嗯,味儿不错。”沈浪误以为这东西很咸,结果味道鲜美,干脆用勺子挖着吃,又看见桌子上有一大罐,“我不可气了喔,回头再跟服务员要。”
“别撑死你,那是鱼子酱,比金子不便宜。”安琪儿笑骂道。
金香玉也憋不住笑了:“我说沈总,生意做得这么大,别一张嘴就是土包样行吗。”
沈浪咧嘴笑道:“完了吃不起了,冰姐一会儿还是你买单吧,绝对不跟你抢。”
韩冰瞅了他一眼,笑着说:“沈浪,据说有人推举你进商会呢,有这么回事吧?”
“不知道也不关心,鱼子酱这么贵,请你们吃饭可不是聊天的,来,说正事吧。”沈浪擦擦嘴说:“冰姐,林朝先的底子你比较清楚,我看没了老林,他们餐饮生意做得还是那么热闹啊。”
“那还用说,林氏集团市场份额一直很大,这儿就像做人似的,一旦档次上来,就很难再降下去。林朝先回国之初,赶上好时机,那会儿西餐厅在国内还不是很流行。林朝先先后通过收购、并购、合作等方式,成立了这样一个西餐连锁集团。”
沈浪笑道:“恐怕把你们家老爷子的生意挤了个够呛吧。”
韩冰瞪了他一眼,没错,西餐对韩氏集团的中餐酒店冲击力当然很大,消费群体是固定的,有人去吃西餐,就少了这笔生意。还好韩氏集团底子厚实,还可以撑住,不过目前也在寻求转型。
“西餐也好,洋快餐也罢。人家生意好,我们也不能只有眼馋的份儿。西餐和西式快餐这一块,似乎市场饱和了。”
韩冰点头说:“而且餐饮饭店这行业,来晚了就没饭吃,毕竟顾客也认准有资历的品牌。”
这时,安琪儿插嘴说道:“林氏集团的资料我看了不止一遍,几年来始终无法突破把店连锁到全国范围。正因为如此,林朝先才把思路从广度转化到深度,目标不再是连锁,而是规模,结果规划步行街失败了。”
马学军闷头抽烟,一会儿还有会议,不知道沈浪卖什么关子,就催促道:“你是不是又蹿出什么点子来了?”
“哈哈,还是马老大了解我。”
沈浪放下筷子,认真的说:“这几天我就再想林朝先的发家史。归根到底,餐厅咱们有,酒店也有,这东西都是大同小异,所谓中餐西餐无非是把牛肉烧成牛排还是干炒。但是老林有一点做的很值得借鉴,就是这个连锁问题。”
“得了吧你,江陵没干好呢,就想着餐饮连锁的事情了,林朝先怎么死的不知道。”安琪儿说。
韩冰沉思了良久才说:“事实上,餐饮连锁经营,确实能形成品牌效应,而且规范,不然麦当劳为什么干的那么好。只不过,洋快餐填补的是一个市场空白,中餐却不一样,这东西没办法连锁,一个地区有一个地区的口味,换句话来说,东街的饭店和西街的饭店,厨子不同,做出来的饭菜当然也不同。”
金香玉借着话题说:“国内也有这种连锁餐饮,比如京城烤鸭。所以要整合资源,做连锁餐饮业,首先得有一个支柱拳头产品。”
大家你一言我一语,借着沈浪的话题讨论起来。
争论了半天,沈浪才说:“你们看冰姐你的那几家餐厅,我们这边有俏南国和望江,结果呢,大家各自为战,既然是大同小异,为什么不规范起来形成一个整体呢。”
“你该不会是想就咱们这几家餐厅连锁一下吧,别闹笑话哦。”韩冰笑道。
沈浪摇头说:“我今天还是头一次去麦当劳吃饭,油炸食品能有多好吃。不过吃着吃着我就再想,要是有中式连锁那就好多了。”
几人吃着饭,突然眼前一亮,不过随即又觉得还是太难了,华夏儿女吃饭都讲究,哪有中式快餐,那岂不就是牛肉拉面馆吗,怎么越做越小了呢。
“各地有各地的口味,比如粤菜,北方人就不爱吃。”金香玉说。
沈浪连忙反问道:“西餐、洋快餐还是老外吃的呢,为什么现在开遍大街小巷。火锅是川蜀地区的,我看普及率也很高。同样的道理,北方人不爱吃粤菜,是因为少见多怪。拿这鱼子酱来说,我没吃过,你凭什么说我不爱吃。”
这时,韩冰也犹豫起来,思考了片刻说:“其实,我一直觉得你们俏南国的效果就不错。精品装修,打造高档品质,虽然菜肴上没特色,至少抓住了消费者的心理。”
沈浪见韩冰说中了主题,补充道:“在档次上,走高端精品路线;在风格上,中餐,具体就是江南菜系。打破的就是传统中餐酒楼大盘子大碗满汉全席的模样,形成都市时尚类型的高档中餐厅。”
用西餐的盘子西餐的管理和西式的企业文化,装的却是中餐,这就是今天沈浪召集几个人的感想。
林朝先虽然失败了,但他的模式值得借鉴。
半晌,倒是马学军哈哈大笑,给几个女人吃了个定心丸:“要我看这事从长计议,也没什么好担心的。不就是你们几家餐厅联合起来,挂了同样的招牌吗,换汤不换药,由着这小子折腾吧。”
韩冰和颜悦色说道:“回头,我请几个专家给评估一下市场可行性,路漫漫其修远兮,沈浪你房地产都没整明白呢,你小子怎么吃着碗里看着锅里的。”
一顿饭散了,不过几人的心里都装着沈浪说的这件事。谁不希望名利双收,谁不希望形成一个响当当的品牌。走在大街上看到公司标志,连小孩儿都能叫得出里面的一道菜来,比如麦当劳的鸡米花什么的。
这顿饭是沈浪请客韩冰买单,又打包了一罐鱼子酱,据安琪儿说,这一罐至少两三万块钱。
沈浪开车来到医院,今天娜娜脖子拆线,心里有些局促不安。(未完待续)