为了扩大我方阵营，吃殷楚个片甲不留, 江茗也让飞浮今日不要伺候了, 坐到一旁一起吃。飞浮以往不是当丫鬟的，并没那么多规矩，听了江茗的话, 四周看了一眼, 便坐到了江茗的左侧。

如意居的这个座次摆设有些特别, 五张坐席团聚在一起, 构成梅花之阵，无论坐在哪处, 皆能看清其他座位上的人。这是与亲朋好友相交时才会坐的，既有各自的空间, 又不显的生疏。

江茗的右首是殷楚，再往右才是乔靳，空余的一座恰好用来上菜换盏，最为方便不过。

江茗看着这精心设计的座席，想到被自己一直记挂在心中的, 如意居的各个小楼、庭院，便愈发觉得这如意居的掌柜是个妙人。

只可惜她一直想结识这如意居的掌柜，还让乔靳去打听了好几次。如意居的伙计却只推说掌柜的去了远处，不知去了何地、不知要去多久、不知何时回来。总而言之, 就是一问三不知。

江茗一听这话就知道是推辞，便再也不问了。既然对方不愿意见，那便算了。说不定自己哪天心情一好, 就花银子把这里直接买下来呢。

江茗夹了一筷子菜，放进嘴中。她原看着这菜像蛤蜊肉，结果入口竟然是鱼肉。鱼片经过处理，比整鱼更富弹性，让人惊讶。

“这是什么？”她问道。

殷楚见她将东西吃进口中的时候，眼睛亮了一亮，心里觉得舒服，在一旁解说道：“这道菜叫鳜鱼假蛤蜊。是将鳜鱼肉片成蛤蜊大小的薄片，加作料腌制去腥，最后再用虾汤烫熟。”

江茗听了，又夹了一筷子：“这味道好特别，想法也有趣，这是哪里的菜？”

殷楚回道：“这是如意居的掌柜自己想出来的。”

“怎得突然想出这个法子？”江茗问道：“蛤蜊原也不是多么贵重的食材，怎么就拿鱼肉去假冒蛤蜊肉呢？”

殷楚脸上的笑容淡了些，但还是为她解说道：“当年他还小，爷爷疼他，可身子愈加不好。有日他爷爷提起小时候曾吃过的蛤蜊肉，厨子便去做。做了好些次，换了各种法子，都说不是。有一日，他就想出了这种法子。也是欺负爷爷眼睛花了，看不出这到底是蛤蜊肉，还是鳜鱼肉。”

“那后来呢？他可有被识破？那爷爷吃了可开心？”江茗最受不了这种内容了，揪心似的跟着疼，她连忙问道。

殷楚摇了摇头：“他不知道，因为还没来得及送过去，爷爷就已经离世了。”

因着殷楚的声音极为低沉，讲的这故事真真切切，好似他亲身经历过一般，带着其他三人的心都跟着沉了又沉。

殷楚看着这三人的表情，嘴角勾了勾，缓和气氛道：“你们做什么这副表情？来来来，乔掌柜，喝酒。茶茶，你尝尝这道菜。”

乔靳再次看向飞浮，恨不得将她拉到身旁问。他想了想，终于找到个借口：“飞浮，你到乔哥这边来，前两天你老家有人来太和楼，还问起你呢。”

飞浮会意，连忙坐过去：“还有这等事儿？”

“嗯，叫什么朱大壮的。”

飞浮瞥了他一眼：“什么朱大壮，不知道。”

见着殷楚的注意力不在自己这边，乔靳这才小声问道：“他怎么叫她茶茶？”

飞浮皱着眉，夹了一筷子肉脯：“我哪里知道？你忘了？咱们来的晚了。到的时候，华京好多人就在说小姐和他有点故事，说不定那时候就这么叫了。”

乔靳琢磨了一下，觉得飞浮说的很有道理，可是掌柜的是那种会让人随便叫自己小名的人吗？宽且这个殷楚，当日掌柜的对他的评价是什么？

——装疯卖傻、胡搅蛮缠、撒泼胡闹。

乔靳偷偷的打量面前这两个人。江茗每架一筷子菜，殷楚就在一旁为她解说这菜的来历和制作方法，没有一丁点儿的不耐烦。

有问题，绝对有问题！

可在另一边，殷楚也注意到了乔靳，总觉得他看江茗的眼神有些不对。两人目光遇上，殷楚端起酒盏，冲乔靳点了下头。

江茗这边又上了一味名贵菜点——熊掌。

江茗从来不吃熊掌，一来是现代的黑熊养殖太可怜了，二来是熊掌看上去也没觉得多美味。她理所当然的想拒绝。

下人端了一小碟放到江茗面茗面前，江茗低头看了看那块东西，十分厌憎的将盘子推开了。

殷楚笑道：“这不是真的熊掌，是用羊肉和鱼肚、瑶柱等物炖成软羹一般，再加了豆腐，放进模子里扣出来的。”

江茗似信非信的夹了一块，放入嘴中，那熊掌模样的东西竟然真的就入口即化。豆腐的丝丝清香和去膻过的羊羹混合在一起，还有瑶柱的肥美感，倒是别有一番风味。

江茗连吃了好几块，最后才喝了口茶，十分满足的说道：“这个也有故事吗？”

殷楚想了想，说道：“也有。”

“讲来听听。”江茗笑着问。

殷楚缓声说道：“很久很久以前，有只黑熊，他的妈妈和弟弟都被坏人抓走了，他当然也很怕被人抓了去，当了中药材、成了桌上的食物。于是，他每天都不敢出门，只能窝在小小的洞穴里。后来，有一天，他想，是不是如果我不是黑熊了，我就不会被抓了呢？

于是，

第一天，他从家里找了张陈旧的虎皮，披在身上，结果险些被人打死；

第二天，他又找了一只小鹿的皮，披在身上，又险些被老虎吃了；

第三天，这只黑熊摘了很多很多的树叶，披在身上。动物们都笑话他，哪里有你这样的动物啊？可是黑熊依旧穿着。你知道为什么吗？”

江茗想了想，动用起自己学生时代的概括中心思想大法，严肃认真的回道：“不管其他人怎么说，只有适应了环境，才能活下去。如果做不了食物链的顶端，就变成这个构造本身。”

殷楚看着她，半晌，嘴角动了动：“这个故事的意思就是……大胤不喜欢吃素菜。”

江茗：“………”她竟然以为殷楚这是自我比喻，将自己说成可怜的小黑熊！真是太高抬他了！一定是美食软化了她的心！

飞浮和乔靳在一旁见状，互相干了下杯：“庆祝掌柜的/小姐第一次拜败北。

江茗沉默的用筷子插向眼前的冬糕，狠狠的戳了两下，权当泄愤，慢悠悠的说道：“世子果真与这如意居的掌柜相熟？”

她听殷楚说了这么多，甚至连人家爷爷的事儿都知道，也想起，第一次见到殷楚之时，他就好似对如意居甚是熟稔，信手拈来。说不定自己能从他这儿得到如意居掌柜的一星半点的信息呢。

殷楚听她的意思，似乎是想见见这如意居的掌柜，张了张嘴，想要说些什么。

可他还没说，就听见江茗顺水推舟，说道：“这如意居看着极为风雅，掌柜的竟然还有如此才能，实在让人钦佩。乔哥之前同我讲过，他想于如意居的掌柜结识，谁知道掌柜竟然不在华京，让人惋惜。”

乔靳一听江茗突然提到自己，连忙点头：“正是如此。”

“原来是乔掌柜想见。”殷楚看了乔靳一眼，将原本口头边的话又咽了下去，微微一笑：“他出门了。”

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