“算是吧。”李程听着姚禹的追问,说道,“你二叔是一个很出色的人,也很热心肠。”
也很热心肠?
姚禹听到这话,心中顿时一动,猜想:
莫非这位李程,也像师父一样,以前欠过二叔的人情?
李程上上下下打量了姚禹几眼,越发觉得,他确实很像姚云简。
不过,即便姚禹和姚云简长得再像。有些话,李程还是不会对这个后辈提起。
他见姚禹还想探问些什么,提前打断,道:“你们是想要桑葚酒吧?那就跟我来。”
说着,李程便带着姚禹、陆沉鱼向一处厂房走去。
正如姚禹事先猜想的一样。
李程酒厂的厂房,都是由旧粮仓改建而成。
这些厂房从外面看上去很破旧,但是走进去后,姚禹才发现,里面被收拾得很干净。
面积约有近千平米的长方形厂房内,摆放着两套果酒自酿机和蒸馏冷却器。
在蒸馏冷却器的后方,整整齐齐码放着两百多个两米高的不锈钢果酒发酵罐。
这些巨大的发酵罐,就是李程用来储存发酵桑葚酒的容器。
眼前的场景和姚禹预想的不一样。
姚禹还以为,李程会用传统的厚重大酒缸来酿酒。
可是现在,从这些现代化的酿酒设备来看,李程并不像表面上看上去那么食古不化。
或许,他之前一直不肯扩大桑葚酒的生产规模,真的只是受原材料供应所限。
李程厂房里的这些果酒发酵罐,每一只都能储存125升桑葚酒。
李程带着姚禹两人直接走过那些果酒发酵罐,推开厂房尽头的一道大门。
姚禹踏入大门一看,才发现,在这厂房的第二层里,还码放着数百只硕大的大酒桶。
“这些酒桶……”
“这些酒桶都是用橡木和桑木打造的。”李程似乎猜到姚禹想问什么,说:
“要想酿出好的果酒,就必须要有好的容器。”
“你二叔生前也酿酒的行家。想来他应该告诉过你,用发酵罐酿造的葡萄酒,和用橡木桶酿造的完全不一样。”
“尤其是在酿造红葡萄酒时,需要微量氧气进行“呼吸”,让颜色和单宁形成稳定的酚类化合物。”
“橡木桶的细致纹理恰好可以允许微量氧气透入与酒液接触,同时又不会让葡萄酒与空气直接大面积的接触,所以刚好能满足葡萄酒陈酿的环境需求。”
“这也是优质葡萄酒必须用橡木桶酿造的主要原因。”
“我将这种酿造原理进行了改进,便做出了适合用来酿造桑葚酒的酒桶。”
“这些年来,我的桑葚酒在厨协总会卖的一直不错,其中也有这些特制酒桶的功劳。”
或许是因为谈到了自己最热爱的专业,李程此刻的话便多了不少。
他一边解说着,将姚禹两人带到最角落的一只大酒桶前,指着那只酒桶道:
“这里面装的是去年的陈酿,一共180升,也是去年那批桑葚酒中最好的一批。如果你们诚心想买酒,我可以看在姚云简的面子上,把它们卖给你。”
姚禹瞧着那只大酒桶,又听到李程这话,眼睛顿时直了。
180升的酒水是什么概念?
普通家庭足够3-4人使用的热水器就是60升。
180升的酒水体积,便等于是三个装满水的热水器大小。
姚禹和陆沉鱼两人是打车过来的,双手空空如也。
现在李程突然说可以把这些酒卖给他,那姚禹一时半会儿也没法弄走啊。
买酒本来就是托词。
姚禹压根不是为了买桑葚酒才来的。
这时候,姚禹也意识到自己托词里的漏洞。
毕竟,如果是诚心出来买东西的,又怎么可能两手空空,连一辆代步车都没有。
而在这时,李程也深邃地看着姚禹问:“你真的是来买酒的吗?”
“不是。”谎话已经处于拆穿边沿,姚禹也不再硬装下去了。
他看着李程道:“其实,我是专程了拜访您的。”
“拜访我?你也是为了桑葚酒的配方来的?”李程皱眉,看向姚禹的表情似乎冷了两分。
姚禹点了点头,又摇了摇头,说:
“我确实对桑葚酒的配方感兴趣,但也不是非常感兴趣。主要还是有些好奇,好奇您既然酿造出了如此出众的桑葚酒,却为何不愿扩大产量。”
“那你现在有答案了?”李程看着他道。
他很清楚,自己住的房子隔音效果一般,而且之前自己和陈冬雪谈声音的时候并没关门,也没刻意压低音量。
只要姚禹耳朵没毛病,肯定或多或少听到了他与陈冬雪说的那番话。
姚禹又点了点头,道:
“是听到了一部分。您真的打算接受陈冬雪的提议,把配方卖给她吗?”
“这和你无关。”李程淡淡道。
姚禹像是没听到一样,又说:
“如果您把配方的所有权卖给她,那您以后就不能酿造销售桑葚酒了。”
“而陈冬雪拿到配方后,很可能为了追求利益,先推出一批‘低配版’,或者说是‘残次品’的桑葚酒。”
“到那时候,消费者们可能就会以为,原来您研发出的桑葚酒也没多了不起,也就一般般好喝。”
“因此,我有些好奇。您真的打算把您的心血卖给商人,任由他们将您的桑葚酒变成用来圈钱的劣质流水线商品吗?”
姚禹这番话一出,就像击打在了李程的心坎上。
但凡具有工匠精神的酿酒师、设计师,又怎会愿意自己的心血被人随便糟蹋。
李程自己也明白,指望陈冬雪会严格按照自己的标准来酿酒是完全不可能的。
商人逐利,是天性。
这就好像,如果卖奥拓比卖奥迪更赚钱,那么奥迪的制造商们,也肯定不介意在设计师的原设计上降低标准,推出一些销路更广的低配车。
可是,因为一些事情,李程最近也急着用钱。
如果他不愿意把配方卖给陈冬雪,又能怎筹措到一笔急需的巨款呢?
难道,眼前的姚禹还能给出比陈冬雪更优厚的价格?
李程面无表情,心中微有波澜地想着。
而就在同时,姚禹也好像看穿了李程的想法,忽而笑道:
“李前辈。如果您真的想卖了配方,其实也可以考虑一下其他买主。就比如说……我!”