搞定了速食冻干粥所需的一切原材料后，李皓马不停蹄回到厂里，准备亲自着手生产速食冻干粥。

可是就在这时，李皓突然意识到了一个很严重的问题！

生产速食冻干粥，有一个必不可少的设备，叫做真空冷冻干燥机！

真空冷冻干燥机是实现食品冻干的核心技术设备。

没有真空冷冻干燥机，虽然也能制作生产处速食冻干粥，但是会对味道造成一定影响，包括食品的营养价值。

这是21世纪的产物，现在根本没有研发出来，就算研发出来了，李皓也买不起。

因为一套冻干设备的价格基本上不会低于9个W。

“或许，我可以利用模拟器研制出真空冷冻干燥机？”

李皓忽然产生了这么一个念头，有点跃跃欲试。

可是下一秒，他直接否定了这个念头。

倒不是没有可能，只是时间上充满了太多的不确定性，保守一点估计，至少都要半个月乃至一个月。

说不定一年都不一定研制得出来。

主要是现在的科技水平还没达到那个地步，并且以他现在的资产和人脉，有很多东西是他接触不到的。

这就好比李皓试图去研制核弹，他一个身家刚过一万的小屁民，怎么可能接触到那些具有高放射性的化学原材料？

接触不到原材料，那就注定不可能研究出核弹。

只能寻找替代品了！

李皓想了想，冻干速食粥的核心技术就在于“冻干”二字，利用真空系统进行抽真空把食材的一部分水份带走，另外食材在受冻时，某些分子中所含的水份会自动排到食品的表面冻结，达到冷冻要求后，由加热系统对食品加热干燥，通过抽真空把食品中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻，进而达成冷冻食品的目的。

它的优点有很多，其最大的优点就在于，由于食品在冻结的状态下进行干燥处理，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

同时干燥后的食品，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

知道这些原理，对李皓来说帮助很大，他可以分别从每个原理和优点上寻找替代品。

简单来说，李皓打算把一体化的真空冷冻干燥机，拆分成几个加工步骤，利用现代技术，实现食品冻干！

首先需要一台能把温度降低到零下40度左右的速冻机器，然后还需要一台抽真空的机器，最后再利用加热机器在真空环境下对食品内部的水份进行升华，使其更加干燥。

为了解决这些技术难题，原定于今天推出的速食冻干粥，只能推迟到明后天推出了。

李皓也不清楚解决这些技术难题需要多长时间，或许是一天，或许是两天，但是再怎么样也不至于卡死在这里。

毕竟这个年代的技术水平也不差，替代品肯定是有的，只是不好找，或者李皓不知道而已。

正好可以趁着这段时间，先对外宣传一下公司即将推出的速食冻干粥！

对于一家公司而言，宣传是非常重要的前期工作！

其作用类似于打广告。

举个最简单的例子，如果李皓直接推出速食冻干粥，老百姓看到之后，可能会因为好奇而购买。

但是买下速食冻干粥的那一刻，他们对速食冻干粥的期待，其实并没有多少。

只是因为这个产品很新颖，看起来别具一格，与众不同，所以抱着好奇买回家试试看。

试玩之后，他们才知道速食冻干粥原来这么神奇，只需要泡个几分钟就能吃上热腾腾的各种肉粥。

但是老百姓自己知道了速食冻干粥的神奇，跟李皓提前宣传速食冻干粥的神奇，意义是完全不一样的。

不然21世纪为什么会有这么多公司喜欢提前宣传自己的新产品呢？

哪怕新产品连影子都看不到，哪怕新产品只是处于研发阶段，大部分公司还是会选择提前个一两年进行宣传。

就是因为提前宣传可以起到提前预热的作用，从而使发售当天的销量迅速暴涨！

所以李皓决定提前对速食冻干粥进行大规模且详细的宣传！

一边宣传，一边研发速食冻干粥，这几天的研发时间也不算浪费了。

确实不算浪费，因为老百姓都知道了速食冻干粥有多神奇，都想来买，只是暂时买不到。

一旦可以买到的时候，这些因为宣传而被提前吸引来的客户，绝对会毫不犹豫的为皓天食品公司奉献出一份力量！

心中想着这些，李皓把于兴祖叫到了办公室。

“你有没有什么信得过的亲戚朋友，工资你来定，以后店铺那边的收银工作，另外雇人去做！”

李皓直入主题问道。

于兴祖想了想：“我有个大学毕业的表妹，正好学的是会计，出来之后试了好几份工作，都不满意，现在闲在家里没事干……需要我把她叫过来吗？”

李皓心中一动，当即拍板：“行，就她了，也不用面试什么的，你直接给她开工资，只要不超过500块一个月，随便你定！”

这个年代的大学生可是稀罕货，而且正好还是个学会计的，简直太符合李皓对收银工作的要求了。

但是让一个大学毕业的会记去店里收银，好像有点大材小用了。

李皓补充了一句：“这样，你到时候顺便跟她提一嘴，就说店里的收银工作不是主要任务，如果她有合适的人选，可以直接推荐过来，工资她自己看着开！”

“如果她把人推荐过来了，你就让她直接来厂里上班，负责整个公司的财务收支统计！”

“工资方面，你自己看着跟她说，反正咱们公司的营业情况你也了解，开多少合适，你看着办！”

李皓对于兴祖基本是百分百信任的，给了他很大的权利，也不担心他中饱私囊什么的。

因为于兴祖也很信任他，之前他们商量好的是，每天到手的钱，对半分。

可是早在第二天，于兴祖就跟他说过，以后的钱全部由他一个人管理，除非他正好有什么事情需要用到钱，才会开口向李皓要。

既然于兴祖这么信任他，他自然也要给足于兴祖信任，这样才能让他们之间的合作关系保持长久。