听到赵大宝的话，瑛子便知道他是真的打算跟过去一刀两断。、
只要他有这个想法，那她也不介意再拉他一把。
“好，那过两日你就过来跟我学一下，这件事我们早一点学会，对以后也会有很大的帮助。”
“行，我知道了。”
赵大宝点头，转身就继续去帮大家切肉。
村里人还拿他开玩笑，说他现在跟以前完全就是两个人，以前看到他们都是扬起下巴就走了，现在都还知道过来打招呼了。实在是变化有点大。
赵大宝文言不好意思的笑笑，他知道自己过去的确是有点狂妄，但现在不一样，他也不会像以前那样了。
“谢谢各位婶子的容忍，以前是我不懂事，现在也知道了，给你们赔罪了。”
“哎哟这有啥啊！”大家笑着说：“以前的事情都过去看了，咱们也就不说了。”
“就是就是，咱们都不是什么记仇的人，你好了帮扶咱们一把不也挺好的？”
“对，咱们以后也能帮忙，要是有什么事情也能找我们，能帮忙的咱们也不会推辞不是？”
说起来，大家现在还是喜欢赵大宝更多一些，赵杨氏和赵铁柱现在属于是无功无过，他们也不稀得去说一个已经属于残废的人。
那样对他们也没啥好处，反而还觉得有些可怜了，或许这就是应了那句“可怜之人必有可恨之处吧”
见大家跟赵大宝还聊得挺好的，瑛子也没再看，倒是田氏走过来问道：“瑛子啊，你这大哥，好像是真的转性了嘿！”
“是啊。”瑛子笑着说：“这样也挺好的，以后家里也会越来越好。”
没有谁真的愿意做一个无家可归的人，她爹娘当初把她扔到了宋家，她认了干爹干娘，也跟宋晗成了亲。
照大家的话来说，这嫁出去的女儿就是泼出去的水，再也没有在家里这么自在了。
但说句实话，谁心里会希望这样？若非走投无路，谁也做不到真的狠心。
如今她帮了赵大宝，其实也是在给爹娘一条后路，至少他们今后能够衣食无忧，这样她的良心也不会受到谴责。
外人也没有什么理由再来说她不顾爹娘。
“也是，”田氏说着又道：“不过我刚听你说，你家大哥想找个媳妇儿了？”
瑛子点头，转头看到田氏那模样，忽而笑道：“大嫂这样子，是有人选了？”
田氏嘿嘿一笑，“还是被你给发现了。倒也不是人选，只是，我家那边有个妹子，你也知道我娘家不怎么好嘛，我就想着反正我那妹子性子也软，不如过来这边跟我一起，也好有个照应。”
田氏是从其他村子嫁过来的，当初她是被宋明自己点中了带回来的，要不是宋明厉害，她也没这么容易离开那个家。
她家里还有个妹子，如今十七岁了，就因为爹娘不做人事，到现在还没嫁出去。
她心里着急，可也不能害了自己妹子，如今看到赵大宝如此相信瑛子，那赵家的长辈也是听赵大宝的话，她倒是觉得可以让自己的妹子嫁过来。
听到这话，瑛子倒是认真的想了想，田氏的妹妹她见过几次，叫田晓月。之前去镇上帮过两天的忙，不过后面又被家里人给叫回去了。
是个能干的，就是不爱说话，性子闷得很。
田氏倒是说过，妹子现在这样子都是被家里人逼出来的，田晓月在田家的地位跟她当初在赵家差不多，说好听了是女儿，说不好听了就是佣人。
瑛子对那姑娘印象倒是不错，便道：“若是她愿意的话，可以过来看看，晓月姐模样也不错，我大哥会喜欢。”
田氏自己也长得不错，虽说比不上瑛子吧，但也算是村子里出色的了。
她妹妹也好看，乖乖巧巧的，又是个懂事的，倒是可以试一试。
听到这话，田氏就明白瑛子是答应了，顿时笑道：“哎哎好嘞！我过两日就跟她说！到时候让她过来给大宝看看，要是能成，这桩婚事嫂子给你包一个大红包！”
即便知道瑛子不缺钱，但田氏还是觉得，这件事要不是瑛子他们根本不可能做到。
刚才赵大宝的话已经摆在这里了，他要找媳妇儿是真的，但媳妇儿必须得是瑛子看得过眼的才行。
所以只要瑛子满意了，这桩婚事应该就不成问题！
瑛子应下了，也打算晚些时候跟赵大宝说一声。
前提还得是赵大宝喜欢，要是赵大宝不喜欢那什么也白说。
……
那边切肉的人都在忙，瑛子也没闲着。
把中午的菜都给洗干净了，这才开始腌肉。
大家看到瑛子手里拿着的红彤彤的粉末，好奇的问道：“瑛子你这拿的是啥？咋的之前都没见过啊？”
他们做腌肉的时候用的不是花椒就是胡椒，但颜色都是黑色的，哪怕是红花椒舂成粉末了也不是这种红色嘛！
瑛子闻言笑着说：“这个是辣椒，我往里面加了点辣椒试试看看味道好不好。”
听到她这么说，大家都有些惊讶、
“这辣椒味道是不错，但这也能吃？不会把肉给弄坏吧？那多可惜咯！”
转而又想到瑛子家那是天天都能吃到肉的，好像也不用担心了。
瑛子笑着说：“试试看，要是能成，以后大家也能这样做不是？”
其实完全是瑛子想吃。
自从有了辣椒之后，她吃什么都喜欢放一点辣椒，不用太多，就是提了个味儿。
她不像宋晗那样能吃辣，但也不是不能接受。
而事实也证明，她的做法是对的。
放入了辣椒的菜，很多味道更好吃了。就光是炒菜的时候，那个辣椒的香味一出来，就让人垂涎三尺。
“瑛子这个也好了。”田氏蹲着一盆切好的肉走了过来。
装腊肠的肉要切成一块一块的，肥瘦均匀的最好。
所以大家都喜欢用杂子肉，或者是后臀的肉来装腊肠，肥肉大家就喜欢用来腌腊肉，或者是熬猪油。
一般年前杀猪熬的猪油，都要吃来年一整年，直到来年再杀猪的时候，猪油才会吃完。
这也是为何平日里大家炒菜都不喜欢放太多猪油，因为吃完了就得去买肉，那肉也很贵啊！
一斤猪肉熬出来的油吃不了多久就没了，谁心里不可惜？
“好。”瑛子把拌好的辣椒倒入了肉里面，搅拌均匀后，发现里面肉都变成了红色。
不是那种肉本来的红色，而是另外的，被辣椒染红的那种颜色。
瞧着就让人流口水。
“小姑，”宋二宝吸溜了一下口水，舔着嘴巴来到瑛子面前，道：“那个，这个味道，是不是很好吃啊？”
瑛子笑着说：“待会儿你尝尝？”
“怎么尝？”宋二宝眼睛都亮了，就蹲在瑛子旁边不走了，打算先尝到了这猪肉再说！
瑛子笑着说：“待会儿你就知道了。先别着急。”
宋二宝点头，不一会儿他身边就聚集了一堆小孩子，大家都想吃肉！
瑛子很快就用竹签串好了几串肉，还专门挑的是那种肥肉居多的，那样的烤出来味道会更香！
“那边有火。”瑛子把肉串递给钱小雪，道：“小雪你帮孩子们烤一下。”
“没问题！”
钱小雪拿着肉就过去了，放在炭火上一烤，没一会儿那肉的香味就出来了。
就这么闻着都感觉麻麻辣辣的，好多人都忍不住咽口水，“这香味哪儿来的？谁家在吃饭了？”
“这才啥时候，咋吃饭？我感觉是从那边传过来的！”
众人纷纷转头看向瑛子这边，瑛子一愣，大家又看到了正在烤肉的钱小雪。
不得不说，那香味真的是把所有人的馋虫都给勾起来了。
“我这才吃过早饭，咋就感觉饿了？”
“你那时饿的吗？你就是馋了！”
“哈哈哈不过我也馋，哎没想到这放了辣椒的闻起来这么香啊！早知道我家装腊肠的时候也放一点辣椒了！”
这话一出，大家都点头觉得非常有道理！
那可不是嘛！要是早点知道放了辣椒会这么好吃，谁不放？
这边，钱小雪也烤好了肉，递给了孩子们。
“一人一串，不着急啊！”
“对对吃慢点，别被竹签戳到嘴巴了，待会儿流血了可痛了！”
钱小雪一边说，自己也尝了一块，别说，这味道是有点辣，但更多的还是香啊！
“瑛子瑛子，盐可以了！”
钱小雪对瑛子说道：“再放就多了啊！”
瑛子本来也没放盐，但听到钱小雪的话还是明白了，这丫头是偷吃了还要给自己找一个借口呢。
笑了笑，她摇摇头说知道了。
中午吃饭是，瑛子还是给每桌人都放了一盘烤好的肉。
之前大家都在流口水，她也看到了，而且……做这个肉她也有自己的打算。
哪能让人白吃呢？早晚都会赚回来的！
中午吃过了饭，剩下的就是熬猪油，还有把腊肉给腌了。
腊肠要是能装，大家也打算装了，毕竟人多，他们也能早一点休息。
装腊肠还得用到一个工具。
因为猪小肠的口太小了，要把肉塞进去非常麻烦，所以得用一个装腊肠的工具，用竹片做成的。
宋婶子把筷子劈成好几片，随手拿起一片慢慢用火烤然后掰弯，弄成了一个水滴状的东西，而后用线把后面的部分给捆扎实了。
装腊肠的时候，就把这个套在小肠的口上，左手大拇指勾住肠口，另一只手就能往肠子里塞肉，这样的方法，不过片刻就能装好一截腊肠。
不过这个还不算完。
因为一根肠子很长，得分为好多根。
每一根都分为四节，在每一节都用线给拴上，这样到时候晾晒方便，吃的时候也很方便。
不过为了防止肠子爆开，还要用针扎一些气孔。
这个气孔就是把里面的空气给排出来，这样在扎绳子时就不会爆开。
一截腊肠装完后，就用棕树叶子做好的挽子把腊肠给挂在木棍上，晾起来。
就这么，大家一下午的时间就装了上百根腊肠，接下来就是晾晒了。
眼看着时间差不多了，瑛子又开始准备下午饭。
这次她把猪下水一起用来炒了，当然也是卤过的，这样味道更加香，大家也喜欢吃。
每一道菜，瑛子都下了功夫去做。
不仅如此，她还放了很多东西，让每个人都感觉吃得非常痛快！
所有人都在赞赏瑛子的厨艺是越来越厉害了，还有人问瑛子这卤好的猪下水多少一斤，啥时候能买回去。
瑛子闻言便知道自己的目的达到了，她笑着说：‘过些日子就会卖了，您等等，或者这里还剩下不少，您要不要带一点回去？’
田氏见状，顿时明白之前为何瑛子要把这些猪下水都给处理干净还全都下水卤了一遍，感情是为了这时候啊！
“成啊！我来两斤！”
“还有猪下水？我也要一斤！”
瑛子看了眼说：“这个少哦，这个要二十文一斤，要不这样好了，大家一人来半斤，以后你们去买我都少收一点，只要是咱们村子里的，都只要十五文，今儿大家就一人半斤，这样也够分，如何额？”
她的目的，是要让在场的人甚至更多人都尝到这个猪下水的味道。
因为这东西不好处理，毕竟是猪拉屎的地方，要是处理不好也没人吃。
一股子腥臊味儿。
所以价格高一点很正常，毕竟这东西又不贵。三四文就能得好几斤。
没人喜欢吃这玩意儿，要不是卤水的味道过大，也没人吃这个。
听到这里，大家也觉得可以。
毕竟这价格还是高了点，但瑛子本来就是做生意的，要是让人家特地降价好像也不太好。
于是大家都觉得半斤就好了，半斤也很多了。
很快剩下的猪下水也被大家给带走了。
还有那些卤肉，小酥肉啥的，还有人给瑛子提建议，可以在村子里摆个摊子，多方便他们啊！
毕竟这酥肉可以放时间长，卤肉也可以，酸粉更别说了，就是需要自己做一些作料就行。
作料好了，酸粉也能在家自己做了。
瑛子闻言笑着说：“快了快了，到时候还请大家都来捧场啊！”
“那是肯定的了！”
这一天，瑛子他们在大家的帮助下把四家人的腊肠都给装完了。
剩下的腊肉则要放在盆里腌制一段时间，让盐把里面的肉都给咬透了，再挂出来晾晒。
忙碌了一天，大家都累了，但却没有一点睡意。
“瑛子，你今儿又赚了多少？”
田氏凑过来问道：“那些猪下水，少说也有十几斤吧？”
瑛子笑着点头，道：“一共十七斤半，你猜猜多少？”
一旁的钱小雪粗略的算了一下，哎哟一声，“一下就去了一百多文？可以啊！那咱们以后是不是可以卖猪下水了？”
“当然。”瑛子道：“我已经跟李大叔说好了，年后杀猪的猪下水都给我们留着。不过你们也得注意一下，就是咱们铺子里的卤肉啥的，不要贪多。”
“放心！肯定不会的！”
田氏摆摆手，笑着说：“我们现在可精明了，就不怕别人坑我们，只要他敢，我们马上就能坑回去！”
这话一说，一屋子的人都笑了。
瑛子想起白日赵大宝说的话，又道：“还有件事，我打算让赵大宝来跟着咱们学卤肉，到时候你们去了蔚县，这边的铺子就可以盘给他。”
几人听了都没意见。
“蔚县那边我也看好了，铺子没问题，且我之前带过去的东西大家都喜欢，每次都催我多带一点。”宋威说道：“那边生意只会更好，我昨晚上也跟你二嫂说了，尽快搬过去，应该就是在年后了。”
瑛子闻言点点头，说：“差不多，年后我也打算去潍城，宋晗过去了，到时候我带着爹娘一起过去。”
宋婶子和宋叔点头，这件事瑛子其实老早就跟他们说了。
自己的两个儿子他们不担心，唯一担心的就是宋晗和瑛子。这两人一个身份不简单，一个脑子不简单，总是会招惹到一些莫名其妙的人，所以他们还是过去比较放心。
宋威和宋明也知道这件事，虽然心里多少有点不舒服，觉得爹娘就该跟着他们走。
但想到过去了之后一切都要从零开始，也有点不放心了。
谁知道去了那边会发生什么事？瑛子和宋晗总要比他们厉害一点，跟着他们或许会更好也说不定呢？
是以有了这样的想法后，大家也不觉得有什么了，反正两位老人自己开心就挺好。
瑛子又道：“今后咱们肯定要慢慢发展起来，大嫂二嫂，蔚县那边就交给你们了，以后你们赚的银钱只用分我一成，其他的都是你们的。”
听到瑛子的话，田氏和刘氏都有些奇怪。
按理说在蔚县阿扁赚的钱只会比这边多，而且多很多很多倍。
他们在这里需要分瑛子三成，这两个多月的时间他们都赚了上百两，更别说去了那边之后了！
可现在瑛子不要多，反而要的更少了？
“这是为何？”刘氏摸着肚子说道：“瑛子，你可是觉得这样才好？”
瑛子摇头，笑着说：“那一成只是每次我出了什么新的东西都要送过去给你们，当做路费了。更何况，你们还得继续帮我传下去啊。蔚县更大，来学的人只会更多。咱们不开分店，咱们只让人来学，学完之后要开店的，店里每个月的收成给咱们一成就好了。”
即便如此，他们的利润还是非常非常的大！甚至比他们自己做生意都要赚钱！
两人还是不明白，直到瑛子说：“在那边生活肯定比这边要艰难一些，何况你们还得教徒弟。原本的两成，就当是给你们教徒弟的费用了。”
两人是这才明白瑛子说的意思。
而瑛子想的，不单单是他们这块地方，她要让整个元国都布满了百食轩的影子！
只有这样，在宋晗回去时，她才能帮助宋晗做到他想做的事。
“行，那就这样说定了。咱们过几日再去镇上，等到山里封路了就不去了。”
瑛子看了眼最近的天色，摇摇头道：“什么时候封路都说不一定呢。”
这个天依旧是明晃晃的，虽说冷，但不下雨也不下雪的，就这么干冷，有时候还会出点太阳。
除了风大点，着实是一点都不像冬天。
……
接下来的几日，瑛子一边去镇上，一边在家里教赵大宝如何做卤肉。
好在赵大宝手艺不错，虽然读书没多少脑子，但在这方面说实话，还真的不赖！
瑛子说的他很快就能理解，不单单能把卤肉做好，现在还能把酸粉这些都做好了。
看到赵大宝做出来的成品，瑛子点点头道：‘看来我跟大哥都有做厨子的资质。’
有时候瑛子也觉得奇怪，他们家的人做饭味道都还不错。
毕竟小时候也是吃她娘做的饭长大的，味道总是要比外面的人做得好。
后面她也是，现在赵大宝也是，想想还真的是神奇了。
赵大宝也没想到自己做饭原来会这么好吃，他有些惊讶，但也说：“可能真的是遗传？我听爹说过，以前爷爷做饭也挺好吃的。祖上还有御厨呢！”
不过当时大家都当是开玩笑的，御厨哪里会来到这里？
所以都没当真，即便是现在，也没人当真。
瑛子笑了笑说：“也许吧。哥你再试试这个，味道如何？”
“成，这个味道也有点淡了。”
“那再放一点……”
赵大宝学了三天就能出师了，瑛子是真的惊讶，不过也把人带到了镇上的铺子里去，让他在铺子里帮忙。
这几天都会结工钱。
而田氏也把自己的妹妹叫了过来，她找的借口是给妹妹找个相公。
家里人也着急了，但并不是担心田晓月嫁不出去，只是田氏的弟弟要成亲了，得拿出礼金来，所以现在忙着把田晓月嫁出去，这样就能拿着礼金去给家里的儿子说亲事了。
听到这个消息时，田氏气得不轻，当下就把妹妹给带了过来。
“晓月，你看看那个，满不满意？”田氏指了指不远处在帮忙的赵大宝，说：“要是满意了，姐给你说亲去！”