“嗯嗯,我知道了。”闻着那个味道孟老先生就觉得很香!满意的点点头,把手里的粽子递给了元朗,让他好生拿着。
转头他又对瑛子说:“你放心好了,这一路上有人看着的,你家宋晗要是考不上,我就不让他回来了!”
童生的考试就在潍城,他们这一走就是一个月,要等到放榜了才回来。
不过也正因为此,孟老先生才会跟瑛子保证,宋晗绝对不会出问题。
瑛子笑着点头,说:“我知道,您还是快些出发吧,不是说赶不及了吗?”
孟老先生点头,“这就走了这就走了。”
目送着他们出门,瑛子又站在门边看了许久,等到马车逐渐消失在眼前,她才擦了擦眼角,心里带着几分伤感。
“别担心。”身后传来宋婶子的声音。
瑛子回头,喊了一声娘,“我也不是担心,只是觉得,这还是第一次,宋晗要走这么远。”
之前还未成亲的时候宋晗就去了一趟蔚县,那次只是两三天她心里就一直在跳,这次是真的两人要分别这么长时间,若是不担心那也不太可能。
只是瑛子觉得自己也没必要让家里人担心自己。
她红着眼眶笑着说:“我没事,您别担心,我们在家等宋晗回来就是了。”
宋婶子点头,又揉了揉瑛子的头发,笑着说:“说不定宋晗这次回来,你们俩就会又孩子了呢1”
孩子吗?瑛子眨了眨眼,并未告诉娘其实每次两人同房时宋晗都没弄进去,所以孩子……可能不会有了。
不过老人家的期盼,她也不好打断不是?
“对了娘,这段日子你可要去照顾二嫂?”
临近年关,镇上不少店铺都关门了,倒是他们的铺子还开着,瑛子这两日休息也是因为宋晗马上就要去考试了,这才回来送宋晗。
但明日还是要去镇上的,等杀年猪的时候再回来。
“要去的。”宋婶子说道:“不过你二嫂她娘过两日就要过来了,等她一来咱们就能杀年猪了。”
杀年猪的时候肯定是要一家人都在的,还要请村里的人来帮忙,要么就是请人吃顿饭,这个是大家的规矩。
就这么吃吃喝喝的,这腊月也就这么过去了。
瑛子还没见过刘氏的娘亲,不过想来也不会有多难处,刘氏也是明事理的,他爹娘应当也坏不到那里去。
“成,那我今儿先把粽子包了,明儿去镇上,等到二嫂娘过来了,我再回来。”
这次去镇上,她自然是要住在镇上的,不然来回也不方便。
“成,不过这天越来越冷了,也不知今年会不会下雪,你去镇上可得多穿点,别冻着了。”
望溪村已经好几年没下过雪了,这几年的冬天也不算冷,但总归也是要多穿一点得到。
瑛子笑着点头,“您放心,我肯定会照顾好自己的。倒是您和爹在家也要好好地,有什么事就让人去镇上找我。”
“晓得了,你也拿上粽子,咱们你二嫂家里包。”
其实说是去照顾人,本意就是去跟刘氏说说话,大夫说了这一段时间她都要在床上慢慢的修养。
距离刘氏上次出事已经过去了快两个月,按理说是早就好了,怎奈前些日子刘氏自己不小心,滑了一跤,虽说没有伤到孩子,但还是动了胎气,疼了好几天,没有见红,大夫也不放心了。
勒令她必须卧床休息,他们这才过来陪着刘氏。
瑛子一听倒也是,反正也是自己在家,她爹这两日老是往外面跑,今儿一早就出门了,也不知道去了哪里。
“成,走我帮你抬着出去。”
母女俩抬着一盆糯米,一人拿着包粽子的叶子和草芯往外宋威家里去。
田氏和宋大宝宋二宝乃至宋明都不在。
如今就是冬天,田里也没什么活路,宋明和宋威都打算把家里的田地给租出去或者是卖出去,让别人来种,他们两人一人在衙门,一人就在百食轩帮忙,也能少一点劳动力。
主要是有个男人在哪儿看着,也没人敢闹事,之前刘氏的事情还是给了大家一个警醒的。
所以现在就刘氏在家,两人一过来,院子里顿时充满了人气儿。
刘氏看到瑛子和宋婶子过来,脸上的笑容也深了几分,道:“娘,瑛子,我还想着你们要是不过来,我就过去找你们去了!”
她一个人在家着实是有点闷,一点都不舒服。
宋婶子闻言就道;‘你还是好好躺着,我跟瑛子肯定会过来!你就别操心了!养身体才是重要的!’
瑛子也笑着说:“是啊二嫂,今儿只是宋晗要出门赶考,所以过来晚了一点,但不管怎么说都是要过来的,不然谁给你做饭吃?”
说道吃的,刘氏又叹了一声,“是啊,还是吃的好啊,哎对了瑛子,今儿咱们吃啥?能吃鱼吗?”
她一双眼眨呀眨的,颇有几分撒娇的意思。
宋婶子嘿哟一声,笑了,“你还真的是,人家带着孩子的时候都是不想吃鱼,一点肉都不能吃,咋的到了你灿灿大鱼大肉的,你还吃的很开心,一点都不难受哎!”
“这不是瑛子做的好吃吗?”
刘氏笑着说:“别人做出来都没有瑛子的那个味道,就那个鱼,我吃着都不像是鱼肉!但偏生就是鱼,不仅如此,那些鸡肉也是变着法儿的给我做,我这害喜都平平稳稳过去了,一点不难受!”
要说刘氏也是奇怪,头三月的时候就害喜过了,不过当时不是很严重,她自己甚至都没太大感觉。
就是这一个月,简直是折腾人,大晚上的就吐,什么都吃不下,只有瑛子做的东西能吃的下去,别人做的完全吃不下,一开始两三天就瘦了好几斤,后面宋威没办法了,只能让瑛子回来给她做饭。
这才慢慢养起来的。
这个月瑛子也是隔天才去一趟镇上,有时候两天去一趟,都是给刘氏做了吃的再去。
倒也不是白做,宋威要给银子,瑛子没收罢了。
“是还真的是多亏了瑛子。”宋婶子说着也叹了口气,想到什么说:“瑛子以后要是可以,不如专门教一些人做菜,去给那些害喜的孕妇做饭吃,说不定也是一项收入呢。”
随口说出来的一句话,却让瑛子想到了一个赚钱的法子。
她眼睛一亮,道:“对哦,娘你不说我都想不起来,你说,咱们能不能做一个,就是专门帮别人照顾家里孕妇的这样一群人。包括稳婆。”
“可以啊,不过这个肯定得是有钱人家才能请得起了。”宋婶子笑着说:“但咱们以后要是搬到城里了可以去试试,也没关系不是?”
瑛子点头,将这件事埋在了心里。
跟刘氏说了话,瑛子这才走到院子里去烧草木灰。
草木灰是用来染糯米的,过年吃的粽子,是黑色的,跟端午粽不太一样。
不仅如此,还是荤的,端午粽是素的,那就更不同了。
但这个黑,用的并不是黑米,而是用烧过的草木灰把糯米染黑,这个才叫做黑粽子。
烧好草木灰,她用罗筛过了一遍草木灰,把那些大颗的都给挑出来后才把草木灰倒在了糯米里面。
糯米是提前晒过的,白白净净,里面的脏东西也是完全弄干净了的。
把草木灰倒进去后就是直接搅拌了。
糯米和草木灰搅拌均匀,再过一遍筛子,把多余的草木灰给筛出去,剩下的糯米就要炒。
炒糯米要用的是猪油,这样才会香。
猪油是瑛子昨日刚炼好的,因为昨儿包了十几个给孟老先生他们拿着路上吃,所以特地炼猪油,剩下的油渣也被她包了进去,还有一部分被她拿过来了。
把糯米炒了一遍,里面放入盐八角粉胡椒粉,还有一点花椒粉,就可以了。
炒到米完全热,吃着有一种炒米的香味,就差不多了。
借着就是把糯米盛出来放凉,这里用簸箕直接摊开晾后好,过一个时辰就差不多了。
粽子叶也是昨日洗干净的,现在就把草芯放在水里泡一泡,这样在捆粽子的时候会不会容易断开。
一切都准备好了,瑛子这才端着晾凉了的糯米进来屋子宋婶子和刘氏一直在做针线活,给肚子里的孩子缝了新衣服新鞋子,明儿就是虎年,他们做的都是虎头鞋,还有虎头帽。
看到那漂亮的虎头帽,瑛子有些惊讶,道:“这个好好看!”
说着她还放到自己脑袋上,但孩子的帽子她显然是戴不上去的,只是刘氏和宋婶子看到这一幕都忍不住笑了。
刘氏说:“你要是稀罕,嫂子给你做一个新的,肯定比这个好看!”
刘氏的女工也是好,虽说比不得那些专门的绣娘,但也是不差的
看看这些漂亮的虎头帽就知道了。
宋婶子闻言笑得更开心了,“她哪里敢啊?到时候即便是做出来了,她也不会戴出去的。”
瑛子也笑着说:“就是,嫂子你就别打趣我了,我就觉得好看嘛!”
正说这话,对门的许桂花也过来敲门了,“刘氏刘氏在家不咯?”
“在嘞!”刘氏扯着嗓子应了一声,道:“瑛子麻烦你开下门。”
“嗯嗯。”瑛子出去开门,看到许桂花便笑着说:“桂花婶子这是来帮忙的啊?”
许桂花放在在院子就闻到了炒粽子米的香味,闻言也知道瑛子是什么意思,笑着说:‘可不是,闻到粽子味儿我就过来了!哎你二嫂呢?’
“屋里呢,你也进来。”
招呼着许桂花进来,瑛子又往火盆里加了几块碳,屋子里越发的暖和了,她又推开一扇隔着远的窗户通风,这才坐下来。
“桂花你过来干啥?”宋婶子问道:“平日不见你过来,这两日你倒是来的勤了!”
许桂花嘿嘿一笑,道:“我这不是过来,蹭饭的嘛!”
她笑着说:“我家人都不在,出门走亲戚去了,你也知道,每年这个时候办酒席的人就很多,不走不行啊!”
她没去完全是村子里也有人办事,走不掉!
昨晚上大晚上的才回来,今早上自己一个人,冬天冷了人也懒了,不想做饭,又看到瑛子在院子里炒米,便寻思过来看看。
不过她跟宋家的关系历来不错,蹭饭什么的倒也没什么。
只是宋婶子笑了她几句,又道:“你啊,就是懒了点!不过吃饭可以,你要帮忙干活!”
“行!不就是干活嘛,没问题哦!”说着就拿着两张粽子叶开始上手了。
那叫一个自觉!
大家瞧着都笑,宋婶子和刘氏见许桂花来了,也就没帮着瑛子包粽子,而是继续做虎头鞋。
瑛子把两张叶子叠在一起,不过两张叶子的杆各朝着一边,而后舀米放在了叶子的背面,两边一拎起来,就对折,然后就是用草芯捆起来。
其实也有人用线的,但线煮了之后颜色有些会掉,还会带着一股子颜料的味道,所以他们都喜欢用草芯,这样煮出来的粽子也没什么怪味儿,只会带着叶子和草芯原本的味道。
一个粽子大概巴掌这么大,瑛子本来也想包大的,怎奈这次摘回来的叶子都不怎么大,要是包大的还得重新去摘叶子,也就只能包小一点。
但这样也不差,至少一人就能吃完一个了。
有的没有放油渣,有的放了一些油渣,煮的时候就能吃道油渣,也是一种惊喜!
且包了油渣的和没有包油渣的味道也是完全不一样的。
瑛子手速很快,没一会儿就包好一个,许桂花看着都有点眼花,“瑛子,你这速度慢点慢点,咱又不是比赛,你这么快干啥?”
瑛子还没说话呢,宋婶子就笑着说:“你自己比不过瑛子就让人家慢一点,哪里有你这样的?”
“桂花婶子可不许耍赖啊!”刘氏也帮着瑛子说:“咱们虽说不是比赛,但您也不能太慢啊!”
“嘿我就知道你们都是一家人哈!都欺负我是不?”桂花婶子说着道:“我还就不信了!我这么多年包粽子的技术还比不过瑛子了!”
瑛子见许桂花速度也快了起来,倒是没有要跟人比的意思,只是笑着说:“婶子你别听我娘和嫂子说,您就按照您的来不就成了。”
“哎哟那颗不成,你娘会笑话我的!”
“哈哈哈哈你自己不行还不许别人说了?你这人!”
''''''''''''''''所以我才要给你看我可以啊!诺,你看,这不是成了?''''''''''''''''
结果因为没捆结实,里面的米漏了出来,许桂花连连哎哟了好几声,“不行不行,这个还是不行!”
屋子里的人瞬间被她逗得笑了起来,笑声不断,传到外面又随着风慢慢的消散在这凌冽的寒风中。
一天的时间,瑛子和许桂花就把四家人的粽子都给包完了。
她家,宋明宋威两兄弟的,还有钱小雪家的。
四家人每家人都有四十来个,瞧着还是很多的。
许桂花到后面都累了,“不行不行,我家每年都只包三十个,你家这个太多了!”
“人多,你让你儿媳妇儿多给你生几个孙子就好了。”
许桂花就只有一个儿子,倒是孙子又好几个,不过都不怎么省心,是以一听到宋婶子这么说,她就连连摆手,“算了算了,还是不要了。养不起了!”
“就家里那几个遭瘟的臭小子,一天不打是上房揭瓦,完全管不住!”
“哈哈哈这时候不正是好玩的时候,过段时间就成熟起来了。”宋婶子当年也是这么过来的,看看当年宋晗,整个村子,谁家孩子会像宋晗那样得到?根本就么有吗!
“哎,说起这个,我就觉得瑛子是真的厉害,你看看宋晗现在,简直跟以前完全就是两个人啊1”
许桂花说:“不是说宋晗不好的意思,只是这性子啊,差别太大了。”
“的确是。”宋婶子也不觉得许桂花说的不对,只是说:“当初我们也没想到成了亲改变会这么大。”
瑛子一进来就听到两位长辈在夸自己,真的很想给宋晗辩解一下,他真的不是自己搬回来的,那人是自己没有变过,顶多是在大家面前做做样子而已。
不过这话估计没什么人会相信,她说了,好像也没用。
瑛子走过来说:“娘,桂花婶子,二嫂,饭菜都做好了,现在吃不?我端进来啊。”
“吃!怎的不迟,我都饿了!”许桂花反应倒是快,又被宋婶子笑了几句。
吃过晚饭,许桂花才慢悠悠的回去了,但宋家没人,宋叔也没回来,瑛子便跟宋婶子睡在了宋威家。
宋婶子自然是睡在刘氏身边,而瑛子住的还是堂屋,虽说他们出去了,但后面两家人关系好之后,堂屋就一直是空着的,除了吃饭的时候会在这里吃,睡觉的地方他们都没动。
瑛子睡的还是之前住的哪一间,如今再睡回来,竟莫名的有一点怀念。
她出嫁的时候也是从这里出去的,在这里,还能看到宋晗当时进门被人刁难。
想到此,她嘴角便露出了一丝笑容,慢慢的睡了过去。
次日一早,瑛子便早早的起来了给刘氏和宋婶子做早饭,做好之后就赶着牛车去了镇上。
钱小雪看到她来时顿时松了口气,道:“瑛子你可算是来了!来来我跟你说,酸粉已经摆出来了,大嫂这会儿要帮我卖糕点,你赶紧过去做酸粉,我得出去了!”
“好,你先去,这边我来就好。”瑛子走到酸粉的摊子上,好些人都在等着了,见终于有人来了,连忙说:“哎丫头我们先来的,你先给我们做好了在给他们做啊!”
“对对,竹签都在这儿呢!”
瑛子笑着点头,“行,我晓得了,各位稍等,马上就给你们煮好。”
钱小雪回到后院去带上了东西,又拉着一堆糕点说:“瑛子,大嫂我去了啊,你们看着店里!”
钱小雪这次是要去隔壁镇送糕点,说起来也是巧合,前些日子隔壁镇搞了一个落镇的仪式,当时瑛子想着把糕点啥的推出去卖,于是就带过去了,没想到那边人还挺喜欢的。
这次就是有家人要摆喜宴,所以特地来要了糕点,让他们今天送过去,钱小雪这才这么着急。
瑛子说:“你路上也小心些。”
“哎走了!”
钱小雪摆摆手,孙虎赶着马车就拉着糕点离开了。
瑛子一边给大家煮酸粉,宋大宝和二宝就负责端粉给客人,顺便把客人手上的竹签给收回来。
这个也是后面他们在做生意的过程中发现的,每次拿的纸条吧,只能用一次,他们的纸笔就得是一笔开销。
关键是有的客人会把纸条给弄丢,这就导致了很多客人在等的过程中,半天没有得到吃的,要么就是纸条被人拿走了。
所以为了防止这样的情况出现,也为了节省纸笔的开销,瑛子他们就弄了竹签。
说是竹签,其实就是竹片,每一块竹片上都刻上了他们店铺的名字,还有买的是什么东西。
一根竹签就是一份,多要的就要多拿几根竹片,这样更方便,而且每天他们的量都是固定的,卖完就没了,每次竹片都会收回来,清点过后也好算钱。
所以现在他们都非常的快速,做账也简单多了。
即便大家都说这样不够,经常会有人来了买不到,但瑛子他们也没想过要加量,总要量力而行,只有这样,他们每次做的东西都才会是新鲜的。
瑛子在铺子里忙来忙去,在铺子的不远处,两个女子站在那拐角处。
年长一些的眸色淡淡,一句话没说,但那眼神能透露出,她对自己看到的这一切非常满意。
另一个是年轻一点的,看了眼就转头问身边的人:“夫人,您要过去吗?”
“嗯,过去看看。”
说着那夫人便朝着百食轩走去,小姑娘也只得跟上去。
看到客人来了,宋明笑着问道:“二位要吃些什么?我们家有糕点甜点,还有独一无二的酸粉小酥肉和卤肉,您要来点什么?”
夫人看了瑛子一眼,下巴扬了扬,说:“小哥,那个姑娘手上在做的是什么?”
宋明看了眼瑛子,笑着说:“做的是酸粉,夫人可要尝一尝?这味道在别处您还吃不到嘞!”