对于李燕能如此完美回答问题，巴托副院长并不意外。

虽然，黄素、李燕、陈静山在学校从来不强调三人的关系。

李燕也改了对黄素和陈静山的称呼，和同学们一样称呼。

可对于李燕是陈静山的徒孙，学校里的教职人员都知道。

看着黄素和陈静山迟迟没有开口，巴托副院长也明白两人的意思。

面对这样如同面试的考试，黄素和陈静山都要略微避嫌。

“好，只是非常扎实。”

巴托副院长一边点评，一边写下李燕第一部分的分数。

黄素和陈静山也写下自己心里的分数。

作为第一次考试创新，还是面试打分形式的主管考试。

为了更加公正，学生的最终分数采用三人打分减去平均分的方式。

这也是陈静山和巴托副校长对黄素对一种保护，减少学校对这次考试的非议。

黄素放下手中的中性笔：“李燕，你可以去中药房抓中药了，只能在货架上去要，不能去药柜里去要。”

药柜上都写有中药的名字，这就失去了考试的意义。

李燕拿着三张处方走进中药房。

李燕没有马上动身抓药，而是反问道：“老师，那抓药的标准是什么，是按照中药品质最好抓药，还是按照性价比最高抓药。”

“这次是考试，自然以药材品质为准。”黄素澹澹地答道。

这也是黄素故意留给仲景班学生的漏洞，就是看看这些学生是否真的领悟到了自己平时所讲的话。

李燕能询问出来并不为奇，就看后面的学生能不能意识到。

看着李燕走进中药房，黄素、陈静山、巴托副院长转过身，透过玻璃窗将李燕寻药、识药、辨药的过程全部看在眼里。

李燕非常幸运，挑选的第一个货架就找到了自己想要的药材。

这段货架中间都是芸香科的药材，陈皮、青皮、枳壳、枳实、香橼都在这里。

木香顺气丸和丁沉透嗝汤就有两三味中药材在这里。

货架的陈皮、青皮、枳壳、枳实、香橼每一样都有好几种。

其中单单陈皮就有六种之多，有品相相差很大的，也有品相相差微乎其微的。

有人会说不就是一个橘子皮吗，这东西还能造假成什么样子。

呵呵，这是大家不知道陈皮的水有多深了。

陈皮确实没有加药材，毕竟橘子皮是最常见的东西，这东西没必要造假，最多是拿普通的陈皮冒充新会陈皮，但药效是相同的。

陈皮的水不是在造假吗，而是在做旧。

陈皮可以从三年陈皮，一直到二十八年陈皮，当然陈皮的年份越久价格越高，药用价值也越高。

这就给不法中药商作旧谋利的空间。

新剥下来的橘子皮，只要简简单单做旧，新橘子皮就能卖十年陈皮的价格，这里的暴利超乎大家想象。

陈皮单单是做旧的方法就五花八门。

基本可以概括四大类，浸泡染色做旧法、湿仓堆积做旧法、干湿交替做旧法、高温高湿做旧法。

浸泡染色做旧法，就是采用普洱茶或者某些化学药按比例对水，将一两年的新皮一大框浸泡十几秒就可以出水晾干烘干，内囊颜色就像湿仓老皮一样。

良心好的会用普洱水煮染色，良心不好的就是化工染料，这种陈皮不仅没有效果，还会对身体有害。

湿仓收藏做旧法，就是把陈皮放在一个很潮湿的地方(如地下室)，这里温度高、湿度大，也不通风，陈皮急速发酵，颜色深，烘干机干燥，湿仓收藏法可以使一年的柑果做成五年、十年的陈皮，分拣确定年份，如颜色深的是十年十五年或二十年，颜色浅的是五年。

干湿交替做旧法，就是将橘子皮首先放在地下室，加速陈化，然后转移至干燥处晾晒与存放，这样循环操作，可加速陈化，减少陈化年份。

另外，把陈皮存放在既不干也不湿的地方，湿了就抽干，用烘干机快速干燥，这也是一种干湿交替做旧陈化陈皮。

高温高湿做旧法，采用喷雾、高温，喷洒淋水或用湿布、湿麻袋等湿物遮盖等办法，使陈皮与水直接接触，外部的水分渗入组织内部，加速陈化过程，烘干机干燥。

染色做旧和高湿高温做旧，生产做旧陈皮快。

李燕看都不看最外面的一袋陈皮。

这一袋子陈皮，外皮和内瓤颜色都快一样深了，都是黑棕色，一看就是染色陈皮，也是做旧最没有技术含量的，也是对身体伤害最大的陈皮。

随后的几袋子陈皮，李燕都会抓出大致相同的陈皮丝，用手颠颠称量一下。

称重是检验干仓陈皮和湿仓陈皮时中医常用的办法。

干仓陈皮就是正常制作陈皮的方法。

干仓就是要把新会柑皮储存在一个干燥密封，温度湿度适中，通风透气的环境中，陈皮在这样自然的条件下慢慢发酵陈化，使其中所含的物质自然而然的发生转化。干仓陈皮陈化速度慢，色泽变化慢，故而中药商和中医，把真正的陈皮称为干仓陈皮。

陈皮在干仓干燥的环境下发醇陈化，陈皮本身的水分会彻底挥发，质地比较轻。

湿仓陈皮是在潮湿的环境制作，陈皮里面有着大量的水分，如果是高温高湿做旧法制作出来的陈皮，甚至要比新鲜的橘子皮还重。

李燕大致确定这里面有四袋是湿仓陈皮，有两袋子是干仓陈皮。

为了挑选最后的陈皮，李燕将几个袋子陈皮分别拿起来闻了闻

其他四袋子陈皮橘油香气里都带着不同程度的烟熏味道，尤其最后一袋烟熏的味道甚至都盖住了陈皮本有的橘油的香气。

只有第三袋、和第六袋闻着是清香的橘油香气，确定是干仓陈皮。

只是第三袋的陈皮橘油香气中，稍稍带着一点澹澹果酸的味道，应该无限接近八年的陈皮。

第六种的陈皮则没有果酸的味道，只是橘油中香气中带着丝丝香醇，这种陈皮刚刚过十年以上，却绝对不会超过三五年。

李燕心里祈祷，希望其他的同学不要抽到带有陈皮的方子。

否则，很多人都会在陈皮上扣分。

李燕果断抓了两小把在十年以上的陈皮，分批放进两个塑料袋中。

“闻”是健脾陈皮的常用方法，陈皮的味道有三种香、陈、醇。

三年到五年的陈皮的味道是橘油香气带着橘子皮残留的果酸味道，八年以上的陈皮果酸味道就消失了，只留下橘油的香味。

十年以上的陈皮橘油的香味会更加浓郁，有了醇厚的感觉。

至于二十年以上的陈皮，醇厚中带着陈年老药材的时间味，这就是陈了。

至于三十年以上的陈皮，李燕至今也没有见过，也不知道是什么味道。

至于闻味道辨别陈皮干仓、湿仓以及年份，这都是对中药非常熟悉的中药商和中医多年经验积累的灵敏度。

普通人分辨年份很难，但是可以分辨干仓和湿仓。

而对于完全没有接触过陈皮的小白来说，鉴别陈皮也有非常简单的办法，就是看内囊。

陈皮长时间的干燥发酵陈化，内囊会自动脱落，纹理清新能看见油室清晰可见的就是干仓陈皮，如果陈皮内囊上面有着厚厚的白絮和橘子丝，就是湿仓陈皮。

如果买的是整张的陈皮，还可以看橘子皮留下的蒂，外皮颜色深，橘子蒂却还很新鲜的一定是湿仓陈皮，如果橘子蒂干枯萎缩严重那就是干仓陈皮。

如果是自己亲自去中药材市场买，可以亲口尝试，湿仓陈皮犹如木头坚硬很难咬动，而且只有澹澹的橘油味道。

干仓陈皮则非常容易咀嚼，还会在口腔里留下浓郁的橘油的香气。

随着大家对中医养生的重视，药食同源的很多药材成为人们首选的代茶饮。

尤其是陈皮成为代茶饮，已经是非常普遍的现象。

但是，很少有人懂的陈皮辨别方法。

如果买到的染色陈皮和湿仓陈皮，陈皮不仅没有功效，起不到养生保健的作用，反而会对身体造成伤害。

大家选购陈皮的时候一定要擦亮眼睛，学会辨别陈皮的办法。

李燕辨别陈皮以后，就开始抓其他的药材。

虽然，李燕三个方子上面一共有六十多味药材。

但是，由于李燕辨别药材的熟练技术，仅仅用了二十多分钟就抓好的三味药材。

只因只有学过的药材才会被不同品质的好几袋子，中药房货架上的药材虽多，但是还是非常明显的。

李燕拎着分别装有三副药材药材的塑料袋子，放在桌子上。

“陈校长、巴托校长、黄老师！三种药材我已经抓好，请你们检验。”

陈静山点点头说道：“不错，比我想象的要快得多。

三人打开数量袋，开始检查是否有药材抓错，并检验每种药材的品质。

很快，三人检查完了，开始在自己的打分。

黄素放下中性笔：“李燕同学，你的考试结束，叫下一位考试进来。”

李燕走出以后，巴托副校长转头看向黄素称赞：“刚刚完成半学期的学业，不仅可以准确的抓药，还能分辨药材的优劣。黄素呀，你的教学效果很好。”

“我可是亲眼看见你购买的药材，很多中医都不一定能选出最好，你的学生竟然能在这些药材中把最好的药材选出来，非常了不起。”

黄素为了加大的难度，购买的草药中不仅有假冒伪劣的药材，好坏掺杂的药材，合格的药材，在优良药材中还选用了品质相差较小的药材。

只有这样才能真正检查出，仲景班学生真正辨别药材的能力。

黄素谦虚的说道：“李燕已经跟过学习三年的中医，为了学习辨别药材，休息的时候我经常带着他去药材，她要做不到最后，才会让我失望你，想要看仲景班真正的成绩，看看下一个就知道。”

李燕走出医务室，就被所有的学生围了起来。

“燕子，你考的怎么样？”

“燕子，考题难不难呀？”

“燕子，说说考试内容呗？”

所有人围着李燕，七嘴八舌开始询问考试的内容。

“大家静一静！”

李燕大声叫喊了七嘴八舌的学生们，简单地说道：“就跟老师刚刚讲的一样，自己抽方子、说出药材功效，再去抓药，最后由两位校长和老师评定后，共同打分。”

“就是找药的时候用的时间比较多，谁让中药房里有几百种药呢。”李燕最后还是提点道：“大家不要担心，我们考核的药材都会同时打开几袋子，在药材中非常好找，大家只要注意相同药材打开几袋的就行，一定能节省时间。”

李燕将自己能说的经验都告诉大家了。

看着同学们得到自己想要的信息，这才从李燕身边离开。

李燕看向江斌：“江斌同学，该你进去了。”

江斌敲门走进。

“陈校长好！巴托校长好！老师好！”

还是黄素开口说道：“江斌同学不要紧张，抽三张纸条吧！”

江斌伸手在箱子搅拌了好几圈，才抽出三张方子。

打开方子，第一张写着半夏、陈皮、枳实、厚朴、神曲、麦芽、山楂、茯苓、苍术、生甘草。

第二张写着枸杞子、菟丝子、覆盆子、五味子、韭菜子、女贞子，桑椹、车前子、巨胜子。

第三张写着人参、白术、当归、熟地黄、川芎、白芍、甘草、麦冬、五味子、桑白皮、白茯苓、阿胶。

江斌摸摸的将三个方子的所有药材的看了一遍，并在脑海里开始回忆方子中所有药材的功效。

足足等了江斌两分钟，黄素才开口问道：“江斌同学，你准备好了吗？”

江斌说道：“两位校长，老师！我准备好了！”

“江斌同学，先把你抽的方子给我们看一下！”

经过黄素的提醒，江斌才恍然大悟，快速将方子递给陈静山。

三人扫了一眼方子，觉得江斌的运气非常好，每个方子的药材配伍多不多，但是有几味药确实非常很难分辨找到最好的。

第一个方子是二陈平味汤、第二个方子是九子生精丸、第三个方子是宁肺汤。

黄素将方子还给江斌：“江斌同学，你可以开始了！”